Destaque Principal

    Nova carta de vinhos do restaurante Animus conta com a curadoria de Gabriela Monteleone

    O Restaurante Animus, liderado pela chef Giovanna Grossi, lança uma nova carta de vinhos elaborada pela sommelière Gabriela Monteleone. A…
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    Krozta celebra um ano com novidades no menu e collab especial

    Krozta, boteco italiano com influência oriental, comemora um ano com novidades no menu e collab especial com Fih Fernandes, do…
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    Descanse em paz, Paulo Yoller

    O chef Paulo Yoller, referência no universo das hamburguerias e criador do Meats, eleito o melhor hambúrguer do Brasil pelo…
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    Doces nostálgicos que resistem ao tempo

    Para quem viveu no Brasil dos anos 80, é quase impossível não se lembrar do tradicional pavê nos almoços de…
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    Óstia inaugura em São Paulo com pizzas napolitanas 100% sem glúten

    A Óstia acaba de abrir as portas em São Paulo, servindo pizzas no estilo napolitano, 100% sem glúten. Com uma…
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    Braca Bar celebra três anos com Roda de Samba

    Descendente do tradicional Bracarense, que funciona no Rio de Janeiro há mais de seis décadas, o Braca Bar chegou a…
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    FeiJoca no Oripi

    A partir de fevereiro, o Oripi – boteco de chef localizado no coração do Ipiranga – passa a servir, aos…
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    Cine Roxy revive como Roxy Dinner Show e celebra a cultura brasileira

    Roxy Dinner Show A fila para entrar tem início às 19:30 h, e é interessante chegar no horário para, antes…
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    Casa Hario oferece cursos sobre cafés especiais em São Paulo

    A Casa Hario, um espaço único que combina cafeteria, bar, restaurante e loja, anunciou uma série de cursos voltados para…
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    TUAQ Ice traz evento inédito sobre a arte do gelo na coquetelaria

    O gelo sempre esteve presente na coquetelaria, mas raramente é tratado como protagonista. Pensando em mudar essa perspectiva, a TUAQ…
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    Dia do Tomate: dicas para o molho perfeito

    Seja para uma massa artesanal, uma pizza especial ou uma simples bruschetta, um bom molho de tomate é uma celebração…
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    Aquecendo os sentidos

    A culinária com pimenta e especiarias tem o poder de incendiar o paladar e dar um toque especial aos pratos,…
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    Colunistas

      Interbev wine tasting

      Encontro anual promove a aproximação entre produtores e compradores de vinhos, neste ano foi realizado no Intercontinental Hotel de São…

      Podemos usar azeite para fritar?

      Considerada pouco saudável devido ao incremento calórico, hoje já discute-se os efeitos positivos de o alimento ser frito em azeite,…

      Chá e de café, a vida começa depois das xícaras

      Desde sempre, quando treino restaurantes e cafeterias, ofereço, sempre, um chá e um café – bastante – e boa cafeína.…

      Charcutaria no sertão

      No sertão de Pernambuco, a família Peebles produz presunto cru e embutidos de porcos criados livres

      Cachaça: como o Brasil poderá lhe trazer lucros

      O álcool nunca foi tão falado e lembrado como nos últimos tempos

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

      Como anda a Cabernet Franc?

      Essa nobre uva de origem francesa volta a ser tema da coluna com bons exemplares
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