Notícias

    O rei da água doce

    O festival Gosto da Amazônia chega a Brasília. O evento ajuda a difundir o consumo do pirarucu. Veja os restaurantes…
    Vinhos

    O segredo da elegância do vinho

    Conheça um dos vinhos mais prestigiados do Chile que nasceu da obsessão de sua fundadora em fazer um grande vinho,…
    Carnes

    Picanha de bola no espeto

    Veja esse preparo de picanha de bola no espeto, de Jeferson Finger, chef assador da rede de churrascaria Barbacoa
    Sobremesas

    Levinho (Banana brûlée, creme de frutas vermelhas, iogurte de castanha e cumaru)

    Veja o preparo dessa sobremesa, repleta de cor e sabor, da chef Tati Lund
    Notícias

    Com a grife Jimmy Ogro

    O tradicional Cowpig e Jimmy McManis desenvolveram uma nova linha de cortes suínos, confira
    Eventos

    Parador Hampel sedia nos dias 18 e 19 de setembro, o Mesa Ao Vivo RS, que culmina com edição épica do A Ferro e Fogo no dia 20, feriado gaúcho

    O encontro celebrará os 5 anos do A Ferro e Fogo trazendo nomes nacionais como Morena Leite, Jimmy Ogro, Juarez…
    Drinques

    Gim bossa, um drinque refrescante com café

    Veja a receita da empresária e coffee expert Gelma Franco, de Il Barista Cafés Especiais
    Sobremesas

    Panna cotta de cumaru com coulis de morango

    Essa panna cotta acompanha ainda um coulis de morango. Veja o preparo do chef Marcelo Oliva, da Mo Art Of…
    antepasto

    Duas receitas que confortam

    Com essas receitas fáceis você será o chef de cozinha
    Cafés e bebidas quentes

    Freddo limone, um preparo de café e sorvete de limão

    Café, sorvete de limão, chocolate em pó e creme chantilly. Veja esse preparo dessa bebida que é paixão nacional
    Acompanhamentos

    Mix de cogumelos salteados com manteiga, saquê, shoyu e finalizados com creme de leite

    O mix de cogumelos é o acompanhamento perfeito para qualquer preparo
    Peixes

    Katsuo daikon wafu salad

    Essa receita é do chef Edson Yamashita, do Ryo Gastronomia, restaurante com duas estrelas no Guia Michelin
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    Colunistas

      Só quero chocolate

      A busca por um dos doces mais consumidos no mundo só aumenta. Mas você sabe de onde vem o chocolate…

      Viva o milho e suas cores!

      De Norte a Sul do país, populações lutam por sementes nativas de milho, em busca de soberania alimentar

      Cachaça: como o Brasil poderá lhe trazer lucros

      O álcool nunca foi tão falado e lembrado como nos últimos tempos

      Dicas de como comprar azeites

      Checar local de origem, escolher embalagens escuras e ficar atento ao prazo de validade são algumas dicas

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

      Como anda a Cabernet Franc?

      Essa nobre uva de origem francesa volta a ser tema da coluna com bons exemplares

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