Notícias

    Alex Atala assina menu do novo Taste of Priceless em Guarulhos

    A Mastercard inaugurou em Guarulhos um espaço que já nasce com vocação de destino: o Taste of Priceless, lounge que…
    Destaque Principal

    Aprenda a fazer a receita de Frango Crocante apresentada pelo Chef Otto no TikTok Awards

    Durante a premiação, que reúne alguns dos criadores mais influentes do país, o Chef Otto apresentou seu Frango Crocante, desenvolvido…
    Notícias

    Bodega Pepito: a nova aventura de Oscar Bosch

    Pinheiros ganha um novo ponto de encontro – leve, ruidoso na medida certa e cheio de personalidade – com a…
    Destaque Principal

    Cozinha italiana é declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco

    A gastronomia italiana acaba de conquistar um dos mais importantes títulos culturais do mundo. Nesta quarta-feira, 10 de dezembro, a…
    Reportagens

    A grande família

    FOTOS VICTOR SCHWANER (PRATO PER LUI E CHEF YVES SALIBA) FOTO CONSELHO NORUEGUÊS DA PESCA (RANDI BOLSTAD) Dos mares gelados…
    Destaque Principal

    Mais de 100 panetones, escolha o seu!

    Fotos: Raul Galetti (@galetti_fotografia) A redação entrou no clima de Natal mais cedo para realizar uma das avaliações mais extensas…
    Destaque Principal

    Gabriela Teixeira sugere vinhos para os pratos das festas de fim de ano

    Quando o Natal se aproxima, a sommelière Gabriela Teixeira transforma seu repertório técnico em sugestões que convidam a beber bem,…
    Destaque Principal

    Rosewood São Paulo inaugura a segunda edição do Natal Encantado

    O Rosewood São Paulo abre as portas para a segunda edição do seu Natal Encantado, que transforma o hotel em…
    Notícias

    Selecionadas as cervejas brasileiras que competem na World Beer Cup 2026

    O Brasil já definiu quem o representará na World Beer Cup 2026, que acontece em abril, nos Estados Unidos. As…
    Notícias

    Orfeu renova cardápio e reforça brasilidade

    O Orfeu, um dos endereços mais queridos do centro paulistano, acaba de inaugurar um novo capítulo em sua cozinha. Instalado…
    Notícias

    Marcelo Serrano celebra o lançamento de seu livro

    O bartender Marcelo Serrano acaba de lançar seu aguardado livro, uma narrativa saborosa que resgata a origem do apelido Maguinho…
    Destaque Principal

    Brasil tem os seis melhores da América Latina

    Aconteceu nesta terça (2) – 20h de Antigua, na Guatemala, 23h de Brasília – a cerimônia do Latin America’s 50 Best, que…
    Notícias

    Brasil no prato é a Estrela da Gastronomia

    A Cruzeiro do Sul, uma das maiores instituições de ensino do país, lançou o concurso Estrelas da Gastronomia como forma…
    Notícias

    Jérôme Dardillac recebe chefs do Origem para jantar a seis mãos no Fairmont Rio

    O Marine Restô, endereço de alta gastronomia do Fairmont Rio, abre as portas no dia 11 de dezembro para um…
    Notícias

    6ª edição da Feira Sem Glúten São Paulo

    No dia 13 de dezembro, a capital paulista recebe a 6ª edição da Feira Sem Glúten São Paulo, encontro que…

    Colunistas

      10 de dezembro de 2025

      Quem é Gonzalo Vidal, chef argentino que lapidou seu talento no Rio de Janeiro e abriu o Gonza

      Por: Daniel Salles Nascido há 39 anos em Santa Fé, município argentino a 470 quilômetros de Buenos Aires, Gonzalo Vidal…
      3 de dezembro de 2025

      Belém é uma festa… o ano inteiro!

      POR GUTA CHAVES Belém desperta os sentidos antes mesmo de se sentar à mesa. O calor úmido envolve, o cheiro…
      21 de novembro de 2025

      Sabor de Florença ao alto 

      Se você está visitando Florença e cansou de andar com o nariz para cima, em busca de obras de arte…
      18 de novembro de 2025

      Tendências na gastronomia para 2026

      Basta chegar o final do ano para baixar a Mãe Diná das panelas e sair falando sobre as tendências na…
      27 de outubro de 2025

      Catalunha: Entre Tradição, Técnica e Experiências Gastronômicas

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Na Catalunha, a gastronomia se apresenta como reflexo de uma tradição que se reinventa a cada…
      26 de outubro de 2025

      Três estrelas Michelin à beira-mar: a cozinha de Quique Dacosta

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Em Dénia, cidade costeira da Comunidade Valenciana, a uma quadra do Mediterrâneo, está um dos restaurantes…
      23 de outubro de 2025

      De lavador de pratos a diretor operacional: a trajetória de Gerson Meneses no grupo Rubaiyat

      Por: Daniel Salles Filho de cearenses, Gerson Meneses nasceu na capital paulistana há 42 anos. Ex- gerente do Galeto’s por…
      21 de outubro de 2025

      Chefs on Fire 2025: brasa, criatividade e experiência em Cascais

      Por: Cecília Padilha (@yeswecook) A chama do Chefs on Fire voltou a acender-se em 2025, em Cascais. O festival, que…
      14 de outubro de 2025

      San Pedro de Atacama além do deserto

      San Pedro de Atacama é daqueles lugares que, à primeira vista, parecem existir apenas para ser contemplados. O pequeno povoado,…
      24 de setembro de 2025

      San Sebastian…do Rio de Janeiro

      A cidade do Rio de Janeiro desembarca, com a bênção de São Sebastião, seu santo padroeiro, em San Sebastián, no…
      23 de setembro de 2025

      Rasmus Munk, do vanguardista restaurante Alchemist, palestra no Mesa São Paulo 2025

      Duas finíssimas fatias de carne de coelho decoradas com pequenas flores silvestres sobre uma réplica do esqueleto que cobre a…
      22 de setembro de 2025

      Às vésperas da COP30, Belém recebe festival gastronômico dedicado ao pirarucu selvagem

      Por: Daniel Salles Um dos restaurantes mais festejados de Belém, hoje em dia, é o Celeste, da chef Esther Weyl.…
      18 de setembro de 2025

      Onde se hospedar e comer bem em Patmos

      No vasto azul do Mar Egeu, onde milhares de pequenas ilhas pontilham o horizonte, Patmos emerge como uma verdadeira joia…
      17 de setembro de 2025

      Casana Hotel: intimismo e excelência no litoral do Preá

      O Preá, no litoral cearense, viveu uma transformação nas últimas duas décadas. Antes conhecido apenas como vila de pescadores, tornou-se…
      16 de setembro de 2025

      Aí tem truta? Não, tem salmão.

      “Vocês querem bacalhau?” quem viveu os anos 1980 lembra bem do bordão de Chacrinha em seu programa de auditório Cassino…
      16 de setembro de 2025

      Como é e quanto custa comer no melhor restaurante do Brasil

      O Lasai, casa do chef Rafa Costa e Silva, brilhou na última premiação do The World’s 50 Best Restaurants ficando…
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