Receitas

    Palha italiana, uma tradição na Mooca!

    Os irmãos Carillo mantiveram padarias importantes na cidade de São Paulo e ensinam a receita da clássica palha italiana
    Carnes

    Filé mignon a milanesa com purê de batata cremoso

    Veja essa receita de milanesa com purê, da chef Ana Massochi, do restaurante Martín Fierro
    Receitas

    Polenta cremosa com coração de frango

    Um preparo simples de polenta com ovo poché e coração de galinha que tem um toque caipira
    Receitas

    Pão de inverno

    A receita de pão do chef Eduardo Tavares ganha combinação inusitada e surpreende pelo sabor
    Notícias

    Prazeres da Mesa celebra 18 anos com evento digital

    O Mesa Happening promove reencontro do setor, com aulas de grandes chefs, homenagens e surpresas
    Notícias

    Novo restaurante conceito da Stella Artois tem Ieda de Matos no comando da cozinha

    A cerveja Stella Artois continua apoiando a gastronomia. A nova empreitada é a Portinha Artois
    Notícias

    Brasil Sabor tem recorde de restaurantes

    Realizado em formato híbrido pela primeira vez, evento contou com 901 estabelecimentos espalhados por todo país
    Reportagens

    É tempo para Emmanuel Bassoleil

    Com 43 anos de profissão, o francês agora quer se dedicar mais à vida pessoal
    Sobremesas

    Panqueca fácil de doce de leite

    Muito simples e rápida de ser feita, é ideal para aqueles momentos que bate uma vontade de doce
    Reportagens

    Hotel Fairmont, a joia de Copacabana

    O hotel tem uma das vistas mais bonitas, com gastronomia de alto nível e sistema modelo de segurança de saúde
    Notícias

    Dia dos Namorados: dicas de restaurantes para celebrar a data

    Diversas casas de São Paulo preparam cardápios especiais para a comemoração
    Notícias

    Adoce o Dia dos Namorados com incríveis sobremesas

    Nada como presentear a pessoa amada com um delicado e saboroso docinho. Confira nossas dicas

    Colunistas

      Viva o milho e suas cores!

      De Norte a Sul do país, populações lutam por sementes nativas de milho, em busca de soberania alimentar

      Cachaça: como o Brasil poderá lhe trazer lucros

      O álcool nunca foi tão falado e lembrado como nos últimos tempos

      Dicas de como comprar azeites

      Checar local de origem, escolher embalagens escuras e ficar atento ao prazo de validade são algumas dicas

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

      Como anda a Cabernet Franc?

      Essa nobre uva de origem francesa volta a ser tema da coluna com bons exemplares

      Uma agradável surpresa

      Encontrar o enólogo Dirk Niepoort andando pela rua e, com ele, degustar alguns rótulos especiais foi uma de minhas grandes…
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