Notícias

    Sustentabilidade e Inclusão na Brasilândia: A transformação pela horta comunitária

    Desde 2021, a horta comunitária na Brasilândia, em São Paulo, tem se destacado como exemplo de integração entre adaptação climática,…
    Receitas

    Arroz de bacalhau

    Servir receitas do dia a dia, incluindo as famosas releituras de clássicos da cozinha brasileira, assim é a cozinha d…
    Salgados

    Bolinho de bacalhau no capricho

    Petisco é feito à base de batatas e ótimo para aproveitar as aparas do pescado
    Bolos

    Bolo de aniversário: as melhores receitas para comemorar

    Confira oito deliciosas receitas de bolo confeitado, com frutas e de chocolate para apagar as velinhas em grande estilo
    Agenda

    TonTon celebra uma década com jantar especial

    Localizado no Jardim Paulista, em São Paulo, o restaurante TonTon está completando 10 anos de portas abertas. Para celebrar a…
    Agenda

    Churrasco do Charco reúne chefs internacionais

    Quem gosta de carne e churrasco tem um programa certo para o domingo dia 3 de dezembro. O restaurante Charco,…
    Destaque Principal

    Maido é número 1 na América Latina

    Com um coquetel e echarpes vermelhas no Copacabana Palace, foram divulgados os 50 Melhores Restaurantes da América Latina, segundo os…
    Chefs

    Thiago Sodré: uma vida na cozinha

    Com muita alegria e sorriso no rosto, o chef Thiago Sodré, de 36 anos, contou sobre a trajetória de vida,…
    Destaque Principal

    Rubaiyat Convida: uma noite de sabores e cultura Latino-Americana no Rio de Janeiro

    O Rubaiyat, símbolo de alta gastronomia, celebra seu oitavo aniversário no Chile com o inovador projeto “Rubaiyat Convida”. Este ano…
    Notícias

    Maçãs Francesas desembarcam no Brasil

    Em novembro, a campanha europeia em prol da promoção da maçã francesa retorna ao Brasil, organizada pela Interfel – Interprofissional…
    Notícias

    Mesa Ao Vivo Rio Grande do Sul 2023

    A Casa de Cultura Mario Quintana, localizada na bela cidade de Porto Alegre, prepara-se para sediar a última etapa do…
    Notícias

    5ª edição do Concurso Nacional de Cacau Especial premia produtores

    O chocolate é um dos produtos mais consumidos e populares no Brasil. Para produzir esse doce, é necessário utilizar um…
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    Colunistas

      Da terra do Romeu e Julieta

      Para os mineiros, sem dúvida, oferecer comida é doar sentimentos. É quase que obrigatório provar os quitutes que oferecem por…

      Chá e de café, a vida começa depois das xícaras

      Desde sempre, quando treino restaurantes e cafeterias, ofereço, sempre, um chá e um café – bastante – e boa cafeína.…

      Podemos usar azeite para fritar?

      Considerada pouco saudável devido ao incremento calórico, hoje já discute-se os efeitos positivos de o alimento ser frito em azeite,…

      Charcutaria no sertão

      No sertão de Pernambuco, a família Peebles produz presunto cru e embutidos de porcos criados livres

      Cachaça: como o Brasil poderá lhe trazer lucros

      O álcool nunca foi tão falado e lembrado como nos últimos tempos

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

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