Destaque Principal

    Fondue, um preparo que é a cara do inverno!

    Confira a reportagem e escolha o preparo que mais agrada o seu paladar
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    Restaurante Lolla Meets Fire e a comida do Mediterrâneo

    O sanduíche de lula faz parte do cardápio da casa e leva o pescado empanado e frito
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    Fondue Lausanne ao leite

    E de sobremesa, que tal um fondue para aquecer? Veja essa receita de Cristian Bauer
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    Belly rib à pururuca (pancetta)

    Crocante por fora e, por dentro uma carne macia. Assim é esse preparo de belly rib à pururuca do chef…
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    Fondue de trufas negras

    Para uma fondue perfeita, você precisa de um elo de ligação entre o queijo e o vinho. Confira a receita:
    Reportagens

    Adepto da viticultura orgânica, Éric Texier resgatou uma série de diferentes clones da uva Syrah

    O engenheiro Éric Texier entrou no mundo do vinho pela melhor forma: por meio da taça. Hoje mantém a viticultura…
    Notícias

    Viva! A Tasca da Esquina chega aos 10 anos

    O chef Vitor Sobral e o restaurateur Edrey Momo celebram os 10 anos de um dos melhores restaurantes portugueses do…
    Notícias

    O tradicional Chalezinho, casa especializada em fondues, está completando 20 anos

    Servindo deliciosos fondues na capital paulista, o restaurante convidou chefs para prepararem receitas especiais
    Destaque Principal

    Parabéns duplo

    Da Roça para o Centro, esse é o tema do novo menu lançado por Jefferson Rueda da A Casa do…
    Receitas

    Tsukune (almôndegas de carne de frango), yakitori e tare de yakiniku, um banquete japonês

    Um verdadeiro banquete japonês com receitas da chef Ligia Karazawa
    Destaque Principal

    O restaurante japonês KISŪ é sucesso do Recife em São Paulo

    O restaurante japonês é sucesso do Recife em São Paulo e vem com a missão de oferecer cardápios cheios de…
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    Segunda edição do Food Delivery Series começa em São Paulo

    De 23 de julho a 23 de agosto, mais de 50 casas de São Paulo destacam seus melhores pratos delivery…
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    Colunistas

      Só quero chocolate

      A busca por um dos doces mais consumidos no mundo só aumenta. Mas você sabe de onde vem o chocolate…

      Viva o milho e suas cores!

      De Norte a Sul do país, populações lutam por sementes nativas de milho, em busca de soberania alimentar

      Cachaça: como o Brasil poderá lhe trazer lucros

      O álcool nunca foi tão falado e lembrado como nos últimos tempos

      Dicas de como comprar azeites

      Checar local de origem, escolher embalagens escuras e ficar atento ao prazo de validade são algumas dicas

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

      Como anda a Cabernet Franc?

      Essa nobre uva de origem francesa volta a ser tema da coluna com bons exemplares

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