Notícias
- Pablo Cáceres, da premiada Vik, desembarca em São Paulo para jantar especial
- Primeiro dia do FOLGA + Mesa Ao Vivo Rio conecta identidade e gestão na gastronomia
- Gastón Acurio e Daniela Maia abrem FOLGA + Mesa Ao Vivo Rio
- Festival de Tapas chega a São Paulo com receitas inéditas
- O homem que ajudou a construir o enoturismo chileno
- Cartagena, com amor
- Arraial de sabores une Brasil e Coreia para celebrar os cinco anos da By Kim
- Gastronomia sustentável ganha protagonismo em restaurantes e hotéis brasileiros
- Formaggio Mineiro inaugura espaço dedicado à cozinha de Minas em São Paulo
- Pizza e vinho: a receita perfeita para celebrar o amor à mesa
- Uma ponte entre Bordeaux e o Brasil
- Sabores que mudaram destinos
- Juliana Penteado recebe prêmio internacional de confeitaria
- Rafa Costa e Silva apresenta sua gastronomia em Nova York
- Parigi e Bistrot Parigi inauguram a temporada de fondues
- Mica Chocolates entra no clima da temporada com fondue criativo
Destaque Principal
Primeiro dia do FOLGA + Mesa Ao Vivo Rio conecta identidade e gestão na gastronomia
O primeiro dia do FOLGA + Mesa Ao Vivo Rio de Janeiro reuniu, nesta terça-feira, 16, diferentes perspectivas sobre o…
Destaque Principal
Gastón Acurio e Daniela Maia abrem FOLGA + Mesa Ao Vivo Rio
A gastronomia como expressão de identidade, pertencimento e desenvolvimento econômico esteve no centro da abertura do FOLGA + Mesa Ao…
Destaque Principal
Festival de Tapas chega a São Paulo com receitas inéditas
Entre os dias 19 de junho e 3 de julho, São Paulo recebe a 4ª edição do Festival de Tapas.…
Destaque Principal
Sabores que mudaram destinos
Há pratos que alimentam muito mais do que o corpo. Alguns carregam lembranças de infância, revelam novos mundos em viagens…
Viagens
Cartagena, com amor
Cartagena das Índias, na Colômbia, foi o grande refúgio literário de Gabriel García Márquez. Talvez apenas o grande escritor tenha…
Reportagens
Gastronomia sustentável ganha protagonismo em restaurantes e hotéis brasileiros
Durante muito tempo, sustentabilidade foi tratada como um diferencial dentro da gastronomia. Hoje, ela ocupa posição central nas decisões de…
Notícias
Juliana Penteado recebe prêmio internacional de confeitaria
Vivendo há oito anos em Portugal, a confeiteira Juliana Penteado recebeu o prêmio Pastry Talent of the Year no guia…
Agenda
São Paulo Coffee Festival transforma a Bienal em palco para os cafés especiais
Poucos produtos representam tão bem a identidade brasileira quanto o café. Da lavoura à xícara, ele movimenta economia, inspira chefs,…
Destaque Principal
Uma pitada de IA: como as cozinhas profissionais usam a tecnologia do momento
Na manhã seguinte da primeira edição do Fórum de Líderes na Gastronomia, o FOLGA, em 2025, flagrei Ian Baiocchi grudado…
Destaque Principal
10 lugares para viver o clima dos jogos do Brasil no Rio
De chopp liberado e bebidas em dobro a menus temáticos, samba, DJs, produtos exclusivos e lançamentos inspirados no torneio, não…
Reportagens
Em casa, mas em clima de estádio: o que pedir para assistir à Copa
Com os jogos da Copa ocupando a programação dos brasileiros, restaurantes e bares ampliam suas opções para consumo em casa,…
Destaque Principal
Entre um gol e outro: bares de São Paulo entram no clima da Copa
Faltam poucas horas para a estreia da Seleção Brasileira na Copa, e os bares de São Paulo já estão preparados…
Notícias
Da mesa ao palco: confira os vencedores do Melhores da Gastronomia 2026
Existem prêmios que reconhecem talentos e existem aqueles que ajudam a contar a história de um setor inteiro. É justamente…
Branded Content
Old Parr celebra o churrasco e os encontros verdadeiros
O churrasco brasileiro sempre foi muito mais do que comida. É encontro, conversa sem pressa e o prazer de compartilhar…
Destaque Principal
Shopping Recife aposta na gastronomia como estratégia de renovação
Quando a era de ouro dos caixotes fechados de consumo surgiu, os shopping centers se desenhavam como vilas calculadas para…
15 de junho de 2026
Rafa Costa e Silva apresenta sua gastronomia em Nova York
Caso esteja em New York City hoje (15/06), não perca a oportunidade de provar o menu exclusivo criado por Rafa…
3 de junho de 2026
Benjamin Osteria apresenta cozinha ítalo gaúcha com consistência
Em uma cidade acostumada a valorizar suas tradições à mesa, abrir um restaurante de alta gastronomia exige mais do que…
1 de junho de 2026
O que realmente importa na experiência do cliente em restaurantes?
“Para o dono do restaurante, ninguém fala nada”, diz Charlô Whately, que comanda um dos bufês mais reputados de São…
26 de maio de 2026
Thiago Flores inaugura Aura, no Leblon
Thiago Flores acaba de inaugurar, no Rio de Janeiro, o Aura, um espaço múltiplo que oferece café, lanches e refeições…
25 de maio de 2026
O multiplicador dos pães — de fermentação natural
No universo brasileiro da panificação, o pão francês ainda reina soberano. Representa 34,39% dos itens panificados que são vendidos no…
21 de maio de 2026
Tennessee além da música: um lugar para descobrir à mesa
No Tennessee, a gastronomia deixou de ser apenas coadjuvante da música e passou a ocupar lugar de destaque. O estado…
20 de maio de 2026
Os pilares do Omakase
O termo Omakase お任せ virou moda. Entrou nas redes sociais, nos vídeos curtos, nos restaurantes de luxo, nas listas de…
16 de maio de 2026
Inovar sem negar a tradição
Que Guilherme Bon e Vinicius Zamana não nos ouçam: o primeiro bar deles, o Botica, em Botafogo, sempre oferece uma…
14 de maio de 2026
Entre o Pampa e o litoral
No Capincho, em Porto Alegre, o Rio Grande do Sul aparece longe das imagens mais óbvias associadas ao estado. O…
12 de maio de 2026
Sofitel Ipanema reabre no segundo semestre com novo Lasai
A esquina da Avenida Vieira Souto com a Rua Maria Quitéria, de frente para a icônica praia de Ipanema, foi…
4 de maio de 2026
Hospitalidade clássica em diálogo com o presente
Entre o Jardim das Tulherias e a Rue de Rivoli, o Le Meurice se impõe. De um lado, o Museu…
28 de abril de 2026
Quem é Lucas Ripper, braço direito do restaurateur Marcelo Torres no BestFork
Lucas Ripper não acredita muito no acaso. Foi por mera casualidade, por exemplo, que ele entrou no Giuseppe Grill, no…
27 de abril de 2026
Café da manhã é a refeição mais importante para o negócio
O Carnaval carioca de 2024 foi um marco na vida da influenciadora Rachel Apollonio e do marido dela, o australiano…
27 de abril de 2026
Fifty Fifty: 50% coquetelaria, 50% cozinha,100% imperdível
Fifty Fifty, o premiado bar do casal Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues, traz no nome uma referência à variante clássica…
22 de abril de 2026
Alberto Landgraf recebe o chef Tom Aikens no Oteque
O chef Alberto Landgraf convida Tom Aikens, do estrelado Muse, de Londres, ao Rio de Janeiro para participar de jantar…
21 de abril de 2026
Fortaleza do Guincho: história, mar e gastronomia perto de Lisboa
Entre Lisboa e Cascais, a paisagem se transforma. A área urbana densa da capital dá lugar a uma costa exposta,…
