Notícias

    Brasil Food Safaris ganha prêmio internacional de turismo pela WTM Latin America

    O projeto dos chefs Paulo Machado e Pollianna Thomé levou o título de Melhor Atração do Patrimônio Cultural
    Vinhos

    Bate-papo com Viviana Navarrete, enóloga-chefe da Viña Leyda

    A chilena responsável pelos consagrados rótulos da vinícola fala sobre seus vinhos e sobre a profissão
    Sobremesas

    Veja como fazer a clássica mousse francesa de chocolate

    A sobremesa deve ser levinha e aerada e é feita com ingredientes que todo mundo tem em casa
    Vinhos

    Argyros, tradição em Santorini

    Com mais de 100 anos de existência, a Estate Argyros encanta com seus brancos de Assyrtiko e o Vinsanto
    Sobremesas

    Mil folhas de pistache

    Surpreenda a todos com essa sobremesa levinha, crocante e deliciosa
    Vinhos

    Clube de vinhos: rótulos entregues em casa

    Receber rótulos selecionados no conforto de casa é o que espera o consumidor que assina um clube de vinhos
    Notícias

    Fabio Vieira é o novo chef executivo do Santo Grão

    O chef parte para uma nova empreitada e lança menu com ingredientes regionais
    Notícias

    Aprenda as melhores receitas com Bourbon para o churrasco

    No Dia Internacional do Churrasco, Jim Beam compartilha o preparo de carnes, molhos e drinques
    Notícias

    Viva o milho! Chefs ensinam receitas com o ingrediente

    Um dos grãos mais diversos da culinária mundial, o milho tem sua data internacional, celebrada no dia 24 de abril
    Sopas e caldos

    Esfriou por aí? Confira receitas de caldos e sopas para aquecer

    Com a temperatura caindo em grande parte de país, é chegada a hora de saborear pratos quentinhos e reconfortantes
    Reportagens

    Conheça a história do restaurante Manga, de Salvador

    O casal Dante e Katrin Bassi, ele baiano e ela alemã, formou uma família que inspira (e respira) o Manga
    Notícias

    Concurso da Artmill destacou talentos femininos na arte da defumação

    Aconteceu recentemente o PitMaster Artmill Feminino, voltado para mulheres dedicadas ao fogo, brasa e fumaça

    Colunistas

      Viva o milho e suas cores!

      De Norte a Sul do país, populações lutam por sementes nativas de milho, em busca de soberania alimentar

      Cachaça: como o Brasil poderá lhe trazer lucros

      O álcool nunca foi tão falado e lembrado como nos últimos tempos

      Dicas de como comprar azeites

      Checar local de origem, escolher embalagens escuras e ficar atento ao prazo de validade são algumas dicas

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

      Como anda a Cabernet Franc?

      Essa nobre uva de origem francesa volta a ser tema da coluna com bons exemplares

      Uma agradável surpresa

      Encontrar o enólogo Dirk Niepoort andando pela rua e, com ele, degustar alguns rótulos especiais foi uma de minhas grandes…
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