Notícias

    Vote no prato do Festival Gosto da Amazônia

    O Festival Gosto da Amazônia conta com mais de 30 restaurantes com receita com pirarucu selvagem de manejo
    Notícias

    Filme “Behind the Plate”, será exibido com exclusividade no Mesa Regeneração

    Mesa Regeneração terá debates internacionais e lançamento de documentários, incluindo a obra internacional de João Ferraz e Fabio Meirelles
    Notícias

    O Mesa Regeneração vem aí

    Nos dias 10, 11 e 13 de dezembro, Prazeres da Mesa discute o futuro do planeta por meio da alimentação
    Colunas

    Em se plantando tudo dá

    Guardiãs de sementes crioulas lutam para produzir, por soberania alimentar, alimentos bons limpos e justos
    Reportagens

    Pão de fermentação natural: como fazer?

    Izabela Tavares dá dicas para o preparo de saborosos filões e revela o que levou a apostar nas leveduras
    Notícias

    Rei da Amazônia: onde provar o pirarucu selvagem de manejo

    O peixe manejado de forma sustentável, que gera renda para comunidades indígenas e ribeirinhas
    Notícias

    Settimana della Cucina Regionale Italiana reúne restaurantes paulistanos

    Casa Santo Antonio e Piselli preparam cardápios exclusivos para o evento com pratos clássicos da gastronomia italiana
    Notícias

    Na Mantiqueira, hotel promove a enogastronomia local

    Localizado em Campos do Jordão, o Hotel Toriba promove os sabores da região no evento Vinhos e Culinária da Mantiqueira
    Sobremesas

    Torta brownie com mousse de maracujá

    Aproveite a época do maracujá com essa receita vegana que foi criada pela chef Luísa Mendonça
    Notícias

    Extásia promove jantar harmonizado no dia 25

    Encontro conta com o chef anfitrião Flávio Miyamura e o sommelier italiano Massimo Leoncini
    Destaque Principal

    Sukiyaki do Bem 2020

    Hideko Honma, criou uma nova maneira de dar continuidade a ele, com uma caixa que traz experiência única
    Notícias

    Apple bike distribuirá maçãs por São Paulo

    Ação faz parte da campanha “Maçãs Francesas: Tão... Crocantes!”, que celebra a chegada da nova safra ao Brasil

    Colunistas

      A cachaça como símbolo da revolução

      Nesse 13 de setembro, Dia da Cachaça, uma panorama da história da bebida nacional

      Conheça as variedades de azeitonas brasileiras

      Surgem as primeiras olivas nacionais, desenvolvidas pelos experts da Epamig e que dão origem a excelentes azeites

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

      Como anda a Cabernet Franc?

      Essa nobre uva de origem francesa volta a ser tema da coluna com bons exemplares

      Uma agradável surpresa

      Encontrar o enólogo Dirk Niepoort andando pela rua e, com ele, degustar alguns rótulos especiais foi uma de minhas grandes…

      O futuro dos bares de saquê

      Uma experiência necessária a quem visita o Japão, com diversas degustações de acordo com o seu paladar
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