Reportagens
Scones, o muffin britânico que você precisa conhecer
O chef Daniel Texter, do hotel The Dorchester, ensina como preparar scones, os famosos bolinhos macios do chá das cinco
Notícias
Mesa Happening vem aí
Anote na agenda, dia 20, às 19h, acontece o Grande Show de Talentos da Gastronomia
Notícias
Lucro das vendas de waffle de pão de queijo será doado para ONG
Ação será realizada nesta quarta-feira e estará disponível nas lojas físicas e no delivery da Formagio Mineiro
Reportagens
Nem doce, nem salgado
Usando ingredientes nacionais, chefs quebram a barreira entre a confeitaria e a cozinha salgada
Notícias
A arte de esperar
A arte de esperar, no Mesa ao Vivo Minas Gerais, chefs ensinaram como usar técnicas de cura e maturação para…
Notícias
Dia da Pizza: casas de São Paulo têm novidades para a comemoração
Celebrado no dia 10 de julho, o Dia da Pizza é a desculpa perfeita para saborear uma boa redonda
Notícias
Restaurante Junji Sakamoto reabre nesta quinta
Restaurante japonês Junji Sakamoto reabre seguindo as medidas de segurança e agora conta com delivery
Notícias
Minimalismo e respeito ao ingrediente
Minimalismo e respeito: o chileno Benjamín Nast diz ter-se encantado com os ingredientes e com a alegria do brasileiro
Reportagens
Quitanda: paixão mineira
“Ser mineiro é carregar no coração uma paixão pela família e, nessa família, você resgata as comidas que as bisavós…
Reportagens
Charcutaria artesanal
O método de conservação de carnes rompe a parede das cozinhas dos restaurantes para mostrar suas possibilidades
Notícias
A influência italiana
Como a culinária de Minas Gerais foi influenciada pelos pratos e receitas da Itália, dando origem à cozinha ítalo-mineira
Reportagens
Clássicos repaginados
Chefs mostram como reinventar receitas consagradas em nossa cozinha sem lhes tirar a identidade
