Notícias

    Casa Tucupi recebe Júnior Marinho em jantar acreano

    Chef do restaurante Juá cozinhará ao lado de Amanda Vasconcelos no dia 29, com clássicos do Acre e receitas autorais
    Reportagens

    Beliscos à italiana

    Foi na charmosa Sicília, no sul da Itália, que nasceu o arancini
    Reportagens

    Delicadeza à mesa

    Nesta receita de Lui Veronese, o cone com a massa harumaki é recheado com cream cheese com buriti e aliche
    Última Mordida

    O verdadeiro sabor do cacau

    Adriana Labarrère e Leandro Isaias ensinam a preparar uma barra de chocolate a partir da amêndoa do cacau, o famoso…
    Última Mordida

    Banoffee: sensação na quarentena

    Reza a lenda que a banoffee foi criada em 1954 e aprimorada 20 anos mais tarde, quando ganhou o doce…
    Notícias

    Paella é a estrela de novo festival

    A partir do dia 11 de janeiro, os clientes podem saborear o festival da paella no salão ou no delivery…
    Reportagens

    Sagu de vinho

    Na época do petit gâteau e pudim, Celso Frizon decidiu que sua sobremesa principal seria o sagu com creme branco
    Reportagens

    De descarte a protagonista

    O que você faz com a casca da batata? O chef Leo Botto decidiu aproveitá-las para criar as batatas casca…
    Notícias

    Hamburgueria faz festival de milkshake

    Milkshake Summer Festival tem quatro sabores especiais e acontece durante todo o verão na Nope Loaded Burgers
    Sobremesas

    Doces marmitas para presentear

    Cozinhar é um ato de amor e presentear com marmitas repletas de doçura é uma das formas de compartilhar esse…
    Saladas

    Salada de bacalhau com grão-de-bico

    Uma receita leve e saborosa para curtir nos dias de verão ou para servir como entrada
    Reportagens

    Frescor, leveza e tradição. Conheça os preceitos da confeitaria japonesa

    Repleto de história, César Yukio explica a diferença entre as confeitarias yogashi e wagashi

    Colunistas

      Em se plantando tudo dá

      Guardiãs de sementes crioulas lutam para produzir, por soberania alimentar, alimentos bons limpos e justos

      A cachaça como símbolo da revolução

      Nesse 13 de setembro, Dia da Cachaça, uma panorama da história da bebida nacional

      Conheça as variedades de azeitonas brasileiras

      Surgem as primeiras olivas nacionais, desenvolvidas pelos experts da Epamig e que dão origem a excelentes azeites

      A disruptiva Bordeaux

      As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

      Você sabe tudo sobre castas?

      Descubra neste teste com 10 perguntas sobre castas de vinhos

      A safra 2019 na Europa

      O ano 2018 rendeu uma colheita generosa, porém a de 2019 mostrou um cenário diferente para alguns países europeus

      Evoluções em Champanhe

      Parece que não faz muito tempo que produtores passaram a citar com frequência o Champanhe como modelo de sucesso

      Como anda a Cabernet Franc?

      Essa nobre uva de origem francesa volta a ser tema da coluna com bons exemplares

      Uma agradável surpresa

      Encontrar o enólogo Dirk Niepoort andando pela rua e, com ele, degustar alguns rótulos especiais foi uma de minhas grandes…
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