Notícias

    Padavi inicia nova fase em Higienópolis

    Higienópolis, um dos bairros mais tradicionais de São Paulo, acompanha uma mudança importante no cenário gastronômico local. Inaugurada em maio…
    Destaque Principal

    Dolci Pavè transforma o doce mais familiar do Brasil em estrela de confeitaria

    Há doces que dispensam apresentação. O pavê é um deles. Basta surgir à mesa para acionar memórias, piadas recorrentes e…
    Colunas

    Troisgros e Cozan

    “Eu adoro cozinhar, ficar junto ao fogo e ao fogão”, fala com entusiasmo Pierre Cozan, o novo chef executivo do…
    Destaque Principal

    Da cozinha carioca a Madri, Monique Gabiatti apresenta novidades em suas três casas no Rio

    O Rio de Janeiro ganhou protagonismo no cenário gastronômico internacional ao ser escolhido como cidade convidada do Madrid Fusión 2026,…
    Destaque Principal

    Salton amplia presença internacional e leva espumantes brasileiros a França e Alemanha

    Maior produtora de espumantes do Brasil, a Salton inicia o calendário de 2026 com uma estratégia clara de expansão e…
    Destaque Principal

    Agenda gastronômica: novidades que movimentam a cena paulistana

    A cena gastronômica paulistana começa o ano com uma série de lançamentos que reforçam a diversidade e o dinamismo do…
    Destaque Principal

    Aurora confirma vocação turística e bate recorde histórico em 2025

    A Cooperativa Vinícola Aurora alcançou em 2025 o maior número de visitantes de sua trajetória. Foram 260.872 pessoas circulando pelas…
    Reportagens

    180 anos do Rei Ludwig II

    No ano passado, o Ludwig Restaurant, em Campos do Jordão, celebrou os 180 anos de nascimento de Ludwig II da…
    Notícias

    Linguiça carioca Brasil afora

    E o primeiro selo SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal) no município do Rio vai para……
    Notícias

    Winemaker Miolo abre inscrições para a 8ª turma de Vinho Tinto

    Fazer vinho é um exercício de tempo, observação e escolha. É entender a vinha, respeitar o ritmo da natureza e…
    Vinhos

    Rosewood São Paulo apresenta Muvuca, um vinho que nasce da cidade, da mesa e do encontro

    O Rosewood São Paulo transforma a ideia de vinho exclusivo em narrativa. O hotel acaba de lançar o Muvuca, seu…
    Reportagens

    LVMH apresenta os vinhos rosés do Château Minuty

    Por Nelson Peixoto (@nelsoncsp) Em passagem pelo Brasil, Sébastien Nore, diretor global de estratégia e exportação do Château Minuty, participou…
    Destaque Principal

    Salton transforma a vindima em experiência e fortalece o enoturismo na Serra Gaúcha

    A Serra Gaúcha vive mais uma vindima e, com ela, o ritmo intenso da colheita da uva que transforma a…
    Destaque Principal

    A Casa do Porco aposta na origem e lança novo menu degustação em oito etapas

    A Casa do Porco, restaurante comandado pelo chef Jefferson Rueda no centro de São Paulo, apresentou em janeiro seu novo…
    Destaque Principal

    Cellar Cave faz do verão uma ode às ostras em São Paulo

    O verão pede frescor, salinidade e taças bem escolhidas. Atenta a esse ritmo, a Cellar Cave transforma seu já disputado…

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    Reportagens

    Colunistas

      29 de janeiro de 2026

      Achados de verão no litoral brasileiro

      Sabe aqueles lugares que te cativam de cara? Seja por um prato que te fez suspirar ou por um ambiente…
      15 de janeiro de 2026

      Dentro do primeiro mercado cooperativo da América Latina 

      São Paulo tem feiras, mercados, empórios, lojas especializadas, mas nada me preparou para ser dona de um supermercado. Eu explico.…
      13 de janeiro de 2026

      Guatemala à mesa

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Entender a Guatemala passa, inevitavelmente, pela comida. Em um país pequeno em extensão, marcado por instabilidade…
      12 de janeiro de 2026

      Nimbus

      Quando a brasileira Ruth Assis, há cerca de 13 anos, pediu demissão de uma empresa de óleo e gás para…
      9 de janeiro de 2026

      O novo mapa da gastronomia tailandesa

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) A gastronomia tailandesa passou décadas sendo percebida pelo mundo a partir de um recorte limitado: pratos…
      9 de janeiro de 2026

      Be a Rebel: dentro do restaurante de Gaggan

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Aos 47 anos, Gaggan Anand já não cabe nas categorias tradicionais da alta gastronomia. Chef, performer,…
      6 de janeiro de 2026

      A Itália é aqui 

      FOTOS DIVULGAÇÃO A Semana da Cozinha Italiana, um evento importante que é celebrado todos os anos em 130 países ao…
      31 de dezembro de 2025

      As lições dos bares e restaurantes de Copacabana que aderiram à gestão inteligente do lixo

      Por: Daniel SallesEm funcionamento há três anos, o Baixela, em Copacabana, é um daqueles bares que vendem cerveja a rodo,…
      15 de dezembro de 2025

      10 panetones ou um presente misterioso?

      Dezembro tem a dieta do panetone. Frutas cristalizadas, chocolate, cremes, pistaches e até um inesperado tomate! Mas ao contrário dos…
      10 de dezembro de 2025

      Quem é Gonzalo Vidal, chef argentino que lapidou seu talento no Rio de Janeiro e abriu o Gonza

      Por: Daniel Salles Nascido há 39 anos em Santa Fé, município argentino a 470 quilômetros de Buenos Aires, Gonzalo Vidal…
      3 de dezembro de 2025

      Belém é uma festa… o ano inteiro!

      POR GUTA CHAVES Belém desperta os sentidos antes mesmo de se sentar à mesa. O calor úmido envolve, o cheiro…
      21 de novembro de 2025

      Sabor de Florença ao alto 

      Se você está visitando Florença e cansou de andar com o nariz para cima, em busca de obras de arte…
      18 de novembro de 2025

      Tendências na gastronomia para 2026

      Basta chegar o final do ano para baixar a Mãe Diná das panelas e sair falando sobre as tendências na…
      27 de outubro de 2025

      Catalunha: Entre Tradição, Técnica e Experiências Gastronômicas

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Na Catalunha, a gastronomia se apresenta como reflexo de uma tradição que se reinventa a cada…
      26 de outubro de 2025

      Três estrelas Michelin à beira-mar: a cozinha de Quique Dacosta

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Em Dénia, cidade costeira da Comunidade Valenciana, a uma quadra do Mediterrâneo, está um dos restaurantes…
      23 de outubro de 2025

      De lavador de pratos a diretor operacional: a trajetória de Gerson Meneses no grupo Rubaiyat

      Por: Daniel Salles Filho de cearenses, Gerson Meneses nasceu na capital paulistana há 42 anos. Ex- gerente do Galeto’s por…

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