Notícias

    Alberto Landgraf assume a gastronomia do Terminal BTG Pactual

    Reconhecido com estrela pelo Guia Michelin, à frente do Oteque, no Rio de Janeiro, Landgraf assinará a partir de junho…
    Notícias

    CBC Brasil coroa as melhores cervejas independentes do país em Uberlândia

    Uberlândia, no Triângulo Mineiro, brindou alto na noite de terça feira. O CBC Brasil – Concurso Brasileiro de Cervejas encerrou…
    Destaque Principal

    Wine Club do Grand Hyatt São Paulo abre temporada com edição dedicada ao Norte da Itália

    Luiza Portela (@winesure) No último dia 28 de fevereiro, o Wine Club do Grand Hyatt São Paulo deu início à…
    Destaque Principal

    Ritz Festas abre o acervo e transforma março em temporada de garimpo

    Dos mercados persas às ruas de São Paulo, o bazar sempre foi sinônimo de encontro, descoberta e certa euforia boa.…
    Destaque Principal

    Riesling Week toma São Paulo com taças vibrantes e sotaque alemão

    Entre 9 e 15 de março, São Paulo mergulha em uma semana inteira dedicada a ela com a segunda edição…
    Destaque Principal

    SOS Minas Gerais! Chefs de todo o Brasil se unem em ação solidária

    As fortes chuvas que atingem Minas Gerais e deixaram um rastro de destruição, desalojados e famílias em situação de emergência…
    Destaque Principal

    Gordon Ramsay alcançará em breve a marca de 100 restaurantes

    Durante anos, Gordon Ramsay foi associado ao temperamento explosivo, às cozinhas sob pressão e aos realities que transformaram chefs em…
    Destaque Principal

    Refettorio Gastromotiva encerra atividades no Rio após dez anos de atuação

    Após uma década de funcionamento na Lapa, o Refettorio Gastromotiva encerra as atividades no Rio de Janeiro. Criado em 2016…
    Reportagens

    Enfim os refrescos

    Quando o calor aperta, o sorvete deixa de ser simples sobremesa e vira experiência. A história é antiga. Há mais…
    Notícias

    O luxo que nasce sob a terra

    Existem ingredientes que dominam a mesa inteira apenas pelo perfume. A trufa negra é um deles. Colhida artesanalmente no norte…
    Destaque Principal

    A carne do futuro já está no prato

    Nos últimos anos, tendências ligadas à sustentabilidade, à saúde e ao bem-estar vêm ganhando força e moldando hábitos de consumo…
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    Tempo como assinatura

    Há vinhos que impressionam pela potência e há vinhos que marcam pela profundidade que deixam depois do último gole. A…
    Destaque Principal

    Geovane Carneiro inaugura coleção de livros de receitas que coloca os chefs no centro da narrativa

    O primeiro volume da coleção Chefs Brasileiros, da Editora Senac São Paulo, estreia com um nome que sempre preferiu os…
    Destaque Principal

    Coquetelaria em movimento

    Em tempos de transição, alguns bares fecham as portas e desaparecem por um tempo. Outros escolhem continuar pulsando. É o…
    Viagens

    Uma imersão escocesa que ultrapassa R$ 400 mil e redefine o luxo no universo do whisky

    Há experiências que se compram. Outras se vivem. E há aquelas raras ocasiões em que se entra para a história…

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    Reportagens

    Colunistas

      21 de fevereiro de 2026

      Quem é o braço direito de Ipe Moraes no grupo Adega Santiago

      Por Daniel Salles Há uma porção de denominadores comuns entre os estabelecimentos do grupo Adega Santiago, criado e comandado pelo…
      5 de fevereiro de 2026

      Troisgros e Cozan

      “Eu adoro cozinhar, ficar junto ao fogo e ao fogão”, fala com entusiasmo Pierre Cozan, o novo chef executivo do…
      29 de janeiro de 2026

      Achados de verão no litoral brasileiro

      Sabe aqueles lugares que te cativam de cara? Seja por um prato que te fez suspirar ou por um ambiente…
      15 de janeiro de 2026

      Dentro do primeiro mercado cooperativo da América Latina 

      São Paulo tem feiras, mercados, empórios, lojas especializadas, mas nada me preparou para ser dona de um supermercado. Eu explico.…
      13 de janeiro de 2026

      Guatemala à mesa

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Entender a Guatemala passa, inevitavelmente, pela comida. Em um país pequeno em extensão, marcado por instabilidade…
      12 de janeiro de 2026

      Nimbus

      Quando a brasileira Ruth Assis, há cerca de 13 anos, pediu demissão de uma empresa de óleo e gás para…
      9 de janeiro de 2026

      O novo mapa da gastronomia tailandesa

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) A gastronomia tailandesa passou décadas sendo percebida pelo mundo a partir de um recorte limitado: pratos…
      9 de janeiro de 2026

      Be a Rebel: dentro do restaurante de Gaggan

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Aos 47 anos, Gaggan Anand já não cabe nas categorias tradicionais da alta gastronomia. Chef, performer,…
      6 de janeiro de 2026

      A Itália é aqui 

      FOTOS DIVULGAÇÃO A Semana da Cozinha Italiana, um evento importante que é celebrado todos os anos em 130 países ao…
      31 de dezembro de 2025

      As lições dos bares e restaurantes de Copacabana que aderiram à gestão inteligente do lixo

      Por: Daniel SallesEm funcionamento há três anos, o Baixela, em Copacabana, é um daqueles bares que vendem cerveja a rodo,…
      15 de dezembro de 2025

      10 panetones ou um presente misterioso?

      Dezembro tem a dieta do panetone. Frutas cristalizadas, chocolate, cremes, pistaches e até um inesperado tomate! Mas ao contrário dos…
      10 de dezembro de 2025

      Quem é Gonzalo Vidal, chef argentino que lapidou seu talento no Rio de Janeiro e abriu o Gonza

      Por: Daniel Salles Nascido há 39 anos em Santa Fé, município argentino a 470 quilômetros de Buenos Aires, Gonzalo Vidal…
      3 de dezembro de 2025

      Belém é uma festa… o ano inteiro!

      POR GUTA CHAVES Belém desperta os sentidos antes mesmo de se sentar à mesa. O calor úmido envolve, o cheiro…
      21 de novembro de 2025

      Sabor de Florença ao alto 

      Se você está visitando Florença e cansou de andar com o nariz para cima, em busca de obras de arte…
      18 de novembro de 2025

      Tendências na gastronomia para 2026

      Basta chegar o final do ano para baixar a Mãe Diná das panelas e sair falando sobre as tendências na…
      27 de outubro de 2025

      Catalunha: Entre Tradição, Técnica e Experiências Gastronômicas

      Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Na Catalunha, a gastronomia se apresenta como reflexo de uma tradição que se reinventa a cada…

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