21ª edição do Melhores do Ano da Gastronomia, uma noite para se recordar

Por Luiza Pires, Natasha Carpi e Raul Galetti 

Com o palco já conhecido de prêmios anteriores, o auditório do Memorial da América Latina ficou quase que pequeno para o evento realizado na noite do dia 26 de junho. A 21ª edição do Melhores do Ano da Revista Prazeres da Mesa reuniu, em São Paulo, grandes chefs, nomes renomados, autoridades e também um público apaixonado pela gastronomia.

Foram ao todo 44 categorias, premiando os que mais se destacaram no ano. A votação começou com um júri técnico e depois contou com o voto popular através do site.

Para comandar esse espetáculo, tivemos a presença de autoridades e Carolina Fiorentino e Lucas Corazza na apresentação, que deram um pouco de alegria em um momento delicado para todos da gastronomia. Além deles, estavam Mariella Lazaretti, Diretora de Marketing e Eventos, Georges Schnyder, Diretor de Publicidade e Cláudia Esquilante, Diretora de Conteúdo. 

Para começar a noite, Ricardo Castilho, foi homenageado no palco da premiação. A filha, Carolina Esquilante leu um discurso em memória do jornalista. Depois, foi exibido um vídeo com uma série de registros e com a narração da Carta ao Editor, que Lazaretti escreveu para a edição desse mês da revista. 

Para completar ainda mais essa noite repleta de emoção e homenagens ao eterno Diretor Editorial, tivemos a marcante passagem de uma faixa com a seguinte frase: “Castilho, obrigado por tudo! Sempre viverá em nossos corações”. A iniciativa surgiu do chef carioca Guto Medeiros e da chef paulista Angélica Vitali, e contou com a presença de outros chefs respeitados, que prestaram seu último agradecimento ao enólogo.

A correalização foi feita pelo Memorial da América Latina, cujo presidente, Pedro Mastrobuono, discursou na abertura do evento e homenageou em sua fala Ricardo Castilho. “A gastronomia perdeu uma referência, mas o Memorial da América Latina perdeu um parceiro. Nós aqui do Memorial pensamos não somente no prêmio, mas na revista, no Mundo MESA, no MESA São Paulo. O Memorial vai continuar aqui, e a casa da Prazeres da Mesa vai continuar sendo aqui” disse Mastrobuono.

O Ministro do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte, Márcio França também esteve presente no evento e discursou durante a abertura. “É uma noite de muitas emoções, e um privilégio para aqueles que forem homenageados hoje, numa data tão especial. Desejo que continuemos com a força e animação que ele (Ricardo Castilho) tinha. Parabéns a vocês por continuarem esse legado, e com a certeza de que a gente nunca morre quando é lembrado, e ele sempre será,” declarou.

Ao longo da noite, muitos premiados falaram da importância do jornalista para a gastronomia nacional e em como ele abriu portas para que diversos chefs de todos os quatro cantos do Brasil tivessem um espaço para sair do anonimato. 

Um deles foi Saulo Jennings, vencedor nas categorias Chef do Ano e Restaurante do Ano da Região Norte: “foi um sabor especial ganhar esse ano, sabor de gratidão e esperança. O Castilho que me colocou aqui, ele que me deu esse apoio e incentivo. O prêmio não é só meu, é do meu povo, e também da minha região e de quem participa de todo esse processo. Ele é o responsável por isso”.

Outro que comentou a importância de Ricardo Castilho foi o chef Alex Atala, do D.O.M. , premiado como Experiência Gastronômica que Encanta pelo Conjunto: “ele foi um grande amigo, foi um grande incentivador do meu restaurante. Tem uma emoção muito mais especial esse prêmio”. 

O primeiro prêmio da noite foi o de Personalidade da Gastronomia. E como homenagem, essa categoria agora foi batizada de Prêmio Ricardo Castilho. E o vencedor escolhido foi o fundador da Abrasel e amigo de longa data dos diretores, Percival Maricato. O mesmo é ganhador de diversos prêmios, mas ressalta que esse é um dos mais prestigiosos que já recebeu.

Para demonstrar apoio ao Rio Grande do Sul, tivemos também um espaço de homenagem para chefs que ajudaram e apoiaram após o desastre ocorrido no mês de maio. O RSnasce acredita na reconstrução da gastronomia e produção de todo o estado, que ainda sofre com as consequências das chuvas.

Um dos destaques do ano foi a Chef Revelação, Babi Frazão, ganhadora do MasterChef Profissionais 2023, que recebeu o prêmio com muita felicidade e ressaltou a importância da representação feminina na área e também para a carreira.

E claro que o evento contou com grande participação e apoio do Governo do Estado de São Paulo, bem como diversas entidades e empresas que foram essenciais para o sucesso da 21ª edição do Melhores do Ano da Revista Prazeres da Mesa.

O evento contou com o Patrocínio Ouro da Friboi Food Solutions, representada por Gustavo Meneses e Antônio Sobrinho, que entregaram o prêmio “Restaurante do Ano”. No Patrocínio Prata, esteve presente o Grupo 3 Corações. O Patrocínio Institucional foi da EGG, com Ivan Achcar entregando os prêmios “Restaurateur 2024” e “Restaurateur, Conjunto da Obra”.

O Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte marcou presença, além de Márcio França, com o Secretário Nacional de Microempresas e de Empresas de Pequeno Porte, Maurício Juvenal, entregando os prêmios “Artesão da Gastronomia, Pequeno Produtor de Alimentos” e “Artesão da Gastronomia, Produtor de Objetos de Cozinha”. Além disso, o Secretário de Turismo e Viagens do Estado de SP, Roberto de Lucena, entregou o prêmio de “Melhor Roteiro Gastronômico Fora das Capitais”.

A noite ainda teve apoio especial da Unilever Food Solutions, Prazeres da Europa – Queijos da França, Barilla, Abrasel, Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, Secretaria Municipal de Turismo/Prefeitura da Cidade de São Paulo, Brasil à Mesa, Bacio di Latte, Duo Gourmet, Mistral e Água Fonte Platina.

A Duo Gourmet, representada por Nicole Fischer e Waldicélia Reis, entregou o prêmio “Restaurante do Ano, Região Centro-Oeste”. A Decanter, representada por Paula Frerejean, entregou o prêmio “Restaurante de Cozinha Brasileira”.

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