8ª edição do São Paulo Burger Gourmet reúne mais 35 opções de hambúrgueres

O São Paulo Burger Gourmet by Restaurant Week é um dos principais festivais dedicados ao hambúrguer  no país e, neste ano, reúne mais de 30 casas da capital e da Grande São Paulo. Até o dia 21 de setembro, os entusiastas de hambúrguer poderão provar receitas exclusivas criadas para o evento, sempre com preços fixos de R$ 39,90 (combo tradicional) e R$ 49,90 (combo plus), incluindo o lanche e acompanhamento.

Veja alguns burgers se destacam pela criatividade e combinações que fogem do óbvio:

All in Burger – Itaim Bibi

Famosa pela generosidade nos ingredientes, a All in Burger traz três opções no festival, no  Menu Plus: All in 2.0 Burger (burger 170g, anel de cebola, molho BBQ, cheddar e bits de bacon), Good Stuff (molho de queijo, tiras de bacon, cebola caramelizada, maionese verde) e Marguerito (burger 170g, queijo prato, molho pesto, tomate cereja, assado no pão de brioche). Os acompanhamentos podem ser fritas com maionese verde artesanal ou cheese fries com molho de queijo cremoso.

Bom Beef Burger

O Bom Beef Burger, tem mais de 11 unidades espalhadas pela região metropolitana, e aposta em blends exclusivos e cortes nobres para criar hambúrgueres suculentos e cheios de personalidade. Para o festival, promete combinações que valorizam o sabor da carne e ingredientes frescos para o menu Tradicional com o Combo X-Netão + Crock Nuggets, Burgão de 160g, Cheddar Queijudo, Aquela Maionese Verde mais zika das galáxias, num Pão de Brioche Artesanal bem fofinho com Crock Nuggets, acompanha molho B.B.Q. Apimentado by Netão, o Combo Duas Metades + Batata Palito Brava, Burgão de 160g, Cheddar Queijudo, num Pão de Brioche Artesanal gostoso bem fofinho, cortado ao meio e tostado na grelha com Batata Palito Grande turbinada com temperinho especial do Netão, ou o Combo X-Salada + Batata Palito Pequena, Burgão de 160g, Cheddar Queijudo, Maionese do Netão de comer rezando, Cebola Roxa, Alface e Tomate Fresquinhos num Pão de Brioche Artesanal bem fofinho com Batatinhas palito super sequinhas, crocantes por fora e macias por dentro.

Cervejaria Holy Water Burger

Mesclando a cultura cervejeira com a paixão por hambúrguer, a Holy Water cria receitas que harmonizam perfeitamente com suas cervejas artesanais. Para o menu plus trazem cinco opções, incluindo duas veganas. Clássico Burger, suculento hambúrguer Angus 180g, alface americana, finas fatias de tomates frescos, picles artesanais, queijo prato e maionese defumada, o Normandia, hambúrguer Angus 180g, queijo brie empanado, cebola caramelizada, queijo prato e fatias de bacon crocante, o Do Holy, hambúrguer Angus 180g, cogumelos salteados na manteiga, bacon crocante e molho de mostarda temperada. Para as opções veganas o Veggie Burger, hambúrguer de falafel artesanal, queijo prato, alface americana, finas fatias de tomates frescos e cebola caramelizada e o Plant Burger, hambúrguer 100% de plantas orgânicas sabor picanha, mix de folhas, finas fatias de tomate, picles artesanais, e uma maionese verde temperada. Tudo isso em um delicioso pão de batata vegano de longa fermentação. Todos com três opções de acompanhamentos, sendo: batatas rústicas, fritas tradicionais ou fritas com lemon pepper.

60 Minutos Escape 

Com boa comida e experiências temáticas de jogos, a casa aposta em três criações exclusivas no menu Plus: o Capitão (pão australiano, hambúrguer 200g, queijo cheddar, maionese de alho e cebola caramelizada), o Condessa (pão brioche, hambúrguer 200g, cream cheese, tomate concassé, maionese de rúcula e alho frito) e o Coup (pão com gergelim, hambúrguer 200g, cheddar, jalapeño, farofa de bacon, tabasco e maionese de alho). Entre os acompanhamentos, batata ondulada com cheddar e bacon ou dadinhos de tapioca.

General Prime Burger

O General Prime une sofisticação e casualidade e, com o menu Plus, a casa oferece três opções de burgers sendo uma vegana. O Jack Melted Cheddar, hambúrguer de blend Angus (180g), queijo cheddar, cheddar jack melted, fatias de bacon crocante, cebola à dorê, alface julienne e tomate servidos no pão australiano. O Prime Angus, hambúrguer de blend Angus (180g), queijo prato ou queijo cheddar, fatias de bacon crocante, tomate e alface americana servidos no pão brioche. E o Veggie Burger hambúrguer vegetal sabor picanha Plantplus Foods (150g), muçarela de búfala fresca, folhas de rúcula, broto de alfafa, alho-poró e tomate servidos no pão australiano, acompanha maionese exclusiva de mel. Para acompanhar trazem duas opções, French Fries com Cheddar e Ribs, porção de batatas fritas finalizada com cheddar cremoso e a costela suína desfiada ao molho tex-mex levemente apimentado e flambada na cachaça, finalizado com cebolinha ou as Onion Rings. 

Vinil Burger

Ponto de encontro para os apaixonados por hambúrguer artesanal, o Vinil Burger combina estética retrô e receitas criativas. No Burger Gourmet, deve trazer versões clássicas com um toque surpreendente para o menu tradicional. O Vb onion, brioche gergelim, burger 140g, queijo cheddar, cebola caramelizada e o Xisba, brioche, burger 140g, american cheese, picles, cebola branca picada, ketchup e mostarda. De acompanhamento, Nuggets (4 unid) ou fritas da casa.

Hamburg

Ícone da cena de burgers artesanais, o Hamburg chega ao festival com um cardápio que valoriza desde clássicos até releituras históricas. Entre as opções no menu Plus e tradicional estão: HAMBURG, combinação perfeita com pão macio, carne alta de 180g, queijo cheddar derretido, bacon crocante, picles e maionese Hamburg, o LOUI´S LUNCH BURGER, Inspirado no primeiro hambúrguer do mundo, traz carne alta de 180g, cebola chapeada, tomate, cheddar derretido e maionese Hambúrguer e o X-SALADA, pão macio, carne 150g grelhada, cheddar derretido, alface crocante, tomate fresco e nossa maionese exclusiva. E como opção vegana o VEGAN HAMBURG, hambúrguer de soja 100g, tomate, cebola chapeada, picles, queijo mussarela vegana e maionese vegana no pão macio. Uma explosão de sabor, 100% vegetal. Para acompanhar batata frita ou anéis de cebola.

Restaurante Novedad

Localizado no Tatuapé, o Novedad combina a cozinha contemporânea com releituras criativas. Para o Burger Gourmet, apresenta para o menu Plus um hambúrguer de 180g, com pão australiano, queijo branco empanado, creme de gorgonzola, ovo frito, alface e tomate, que pode ser adaptado para versão vegetariana. Outra opção é o hambúrguer com cheddar cremoso, rúcula, bacon, maionese da casa e onion rings. Os acompanhamentos incluem batata frita, batata rústica ou cebola empanada.

Lista de todas as hamburguerias participantes:
Burger Gourmet Plus

• Bom Beef Burger – Shopping Boulevard Tatuapé – Rua Gonçalves Crespo, 78 – Tatuapé, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Guarulhos – Rod. Pres. Dutra-Pista Lateral, 225 – Vila Itapegica, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Market Place – Av. das Nações Unidas, 13.947 – Vila Gertrudes, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Moema – Alameda Iraé, 664 – Moema, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Plaza Sul – Praça Leonor Kaupa, 100 – Jardim da Saúde, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Santo André – Av. Dom Pedro II, 719 – Jardim, Santo André;
• Bom Beef Burger – Vila Leopoldina – Av. Imperatriz Leopoldina, 653 – Vila Leopoldina, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Vila Mariana – R. Joaquim Távora, 1.279 – Vila Mariana, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Jardins – Alameda Santos, 1.105 – Jardins, São Paulo;
• Bom Beef Burger – São Bernardo do Campo – Praça Samuel Sabatini, 200 – Centro, São Paulo;
• Bom Beef Burger – Eldorado – Av. Rebouças, 3.970 – Pinheiros, São Paulo;
• Carneado Burger – Alameda Lorena, 1.906 – Jardim Paulista, São Paulo;
  
  Burger Gourmet Tradicional  
• 60 Minutos Escape – R. Vieira de Morais, 1.438 – Campo Belo, São Paulo;
• All in Burger – Itaim Bibi – R. Dr. Renato Paes de Barros, 465 – Itaim Bibi, São Paulo;
• Bite Box – INNSiDE by Meliá São Paulo Itaim – Rua Jesuíno arruda, 806 – Itaim Bibi, São Paulo;
• Cervejaria Holy Water – Burger – R. Ribeirão Preto, 62 – Olímpico, São Caetano do Sul;
• Ludus Luderia®️ – R. Treze de Maio, 972 – Bela Vista, São Paulo;
• Restaurante Novedad – São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá – R. Serra de Juréa, 351 – Tatuapé, São Paulo;
• Vinil Burger – Jardins – R. Dr. Melo Alves, 445 – Cerqueira César, São Paulo;
• Vinil Burger – Pinheiros – R. Padre Carvalho, 18 – Pinheiros, São Paulo;
• Vinil Burger – Santo Mercado – R. Min. Roberto Cardoso Alves, 359 – Santo Amaro, São Paulo;
• Vinil Burger – Tamboré – Av. Piracema, 669 – Tamboré, Barueri;
• Tradi – Pinheiros – Av. Rebouças, 2.636 – Pinheiros, São Paulo;
• Tradi – Santana – R. Francisca Júlia, 414 – Santana, São Paulo;
• Tradi – Vila Nova Conceição – R. Diogo Jácome, 391 – Vila Nova Conceição, São Paulo;
• Tradi – Morumbi – R. Joerg Bruder, 81 – Vila São Francisco, São Paulo;
• Tradi – Paulista – Av. Paulista, 1.159 – Bela Vista, São Paulo;
• Tradi – Itaim – Rua Prof Atílio Innocenti, 757 – Vila Nova Conceição, São Paulo;
• Tradi – Ipiranga – Rua Salvador Simões, 680 – Ipiranga, São Paulo;
• General Prime – Alphaville – Alameda Madeira, 328 – Alphaville Industrial, Barueri;
• Hamburg – Hamburgueria Artesanal – R. Maria Antônia, 376 – Vila Buarque, São Paulo;
• Flipeburger – R. Frei Henrique Soares de Coimbra, 263 – Parque Imperial, Barueri.