A Pizza da Mooca celebra 15 anos com pizzas inéditas criadas por grandes chefs de São Paulo

Uma das pizzarias que ajudaram a consolidar o estilo napolitano em São Paulo transforma seu aniversário de 15 anos em uma celebração coletiva. Ao longo do segundo semestre, A Pizza da Mooca recebe oito chefs que marcaram sua trajetória para criar receitas inéditas, disponíveis por tempo limitado em um projeto que valoriza a amizade, a troca de experiências e a força da gastronomia paulistana.

Idealizada pelo chef Fellipe Zanuto, a ação reúne Lucas Dante, Benny Novak, Talita Barros, Tássia Magalhães, Bruno Fischetti, André Guidon, Lierson e Carlos Zopetti. A cada mês, duas pizzas entram no cardápio, permitindo que o público acompanhe uma sequência de criações desenvolvidas especialmente para a comemoração.

As receitas refletem a personalidade de cada convidado. Lucas Dante combina tomate, flor de abobrinha, burrata e anchova cantábrica. Benny Novak aposta na união de queijo meia cura, brócolis e pancetta. Tássia Magalhães apresenta uma pizza de abóbora, ricota de búfala e avelã, enquanto Bruno Fischetti leva ao forno uma combinação de paleta suína cozida lentamente, creme de espinafre, muçarela, cebola e pimenta jalapeño em conserva.

Na sequência, Lierson assina uma versão com cheddar e pepperoni, enquanto André Guidon cria uma receita preparada com pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata bufalina, Grana Padano ralado, manjericão, pimenta do reino e azeite. As participações de Talita Barros, Carlos Zopetti e dos demais convidados completam a programação comemorativa até o fim do ano.

Mais do que lançar sabores exclusivos, a iniciativa presta homenagem às relações construídas desde a inauguração da casa. Muitos dos chefs convidados acompanharam a evolução da pizzaria como clientes, colegas de profissão ou amigos, tornando a celebração também um reconhecimento da colaboração que caracteriza a cena gastronômica da capital.

Fundada na Mooca, A Pizza da Mooca tornou-se referência nacional ao unir fermentação lenta, ingredientes selecionados e respeito à tradição napolitana com um olhar contemporâneo. Reconhecida pelo guia 50 Top Pizza entre as melhores pizzarias do mundo, a marca expandiu sua atuação para Pinheiros e, mais recentemente, para a Vila Mariana, mantendo a mesma proposta que a consagrou.

A Pizza da Mooca
Mooca (Rua da Mooca, 1747), Pinheiros (Rua João Moura, 529) e Vila Mariana (Rua Áurea, 198), São Paulo (SP)
Funcionamento: segunda, das 18h às 22h; terça a domingo, das 18h às 23h
Telefone: (11) 3571-1221 (Mooca) | (11) 3064-0060 (Pinheiros)
@apizzadamooca