Agenda gastronômica de novembro promete boas experiências em São Paulo

Novembro chega com sabor, música e emoção à mesa. De São Paulo à Serra Gaúcha, chefs e restaurantes celebram a estação com experiências que vão de menus temáticos e festivais de jazz a jantares sensoriais e encontros dedicados às trufas e à ancestralidade. A cada roteiro, uma viagem por diferentes territórios gastronômicos — do aconchego italiano do Barletta e da Brascatta às vivências imersivas do Grotta Cucina, da Tartuferia San Paolo e do Parador Hampel. Um convite para brindar, descobrir e sentir.

Barletta Ristorante celebra 5 anos com novo menu e festival de jazz

Reunindo restaurante, wine bar e salumeria italiana em um único e aconchegante espaço, o Barletta Ristorante, do chef Fabio Dante, se consolidou nos Jardins e conquistou um público fiel, que visita à casa sem pressa para provar as receitas da alta gastronomia servida e brindar com os mais de 600 rótulos de vinhos disponíveis. Em novembro, o convite é ainda mais especial: um novo menu chega às mesas a partir de 25/11 para celebrar os cinco anos do restaurante, acompanhado por apresentações exclusivas de jazz. Entre os músicos convidados para o “5° Barletta Jazz Festival” estão: Lu Pires (25/11), David Kerr (26/11), Helena Sá (27/11), Leandro Fortes (28/11) e Rico Baldacci Trio (29/11). Com lugares limitados, as reservas já estão disponíveis pelo WhatsApp (11) 97103‑6425.

Alameda Tietê, 360, Cerqueira César | Horário de funcionamento: de terça a sexta‑feira, almoços das 12h às 15h30; jantar, das 18h30 às 23h; sábado, das 12h às 16h; e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h | Não abre às segundas | WhatsApp (11) 97103‑6425 | @barlettaristorante

Brascatta realiza a 5ª noite italiana com a chef Vanessa Waldemarca, do Che Figata

No dia 19 de novembro, a chef Vanessa Waldemarca, da pizzaria Che Figata, realiza o evento “5ª Noite Italiana”, na Brascatta pizzaria, na unidade Alto da Lapa, região oeste de São Paulo, onde será servido um menu completo para data. Para entrada, duas unidades de minis arancini, recheados com queijo da canastra; para pizza individual, Nudja autoral com molho de tomate, queijo e nudja, uma linguiça artesanal macia e picante da Calábria, finalizada com creme de limão cravo e poejo fresco; também há a Cogumelo Portobello, feito com pesto basílico, nozes, ora-pro-nóbis, mozzarella, requeijão cremoso com cogumelo Portobello puxado no azeite e especiarias, finalizado com azeitonas azapa; e para sobremesa, Gelato artesanal com sabor flor di latte com mini cannolo recheado e finalizado com farofinha de paçoca. O jantar inicia a partir das 19h, e o valor de investimento é de R$ 120, por pessoa, e as reservas podem ser feitas pelos telefones (11) 96430-0118 e (11) 3647-9797.

Rua Dr. José Elias, 396 – Alto da Lapa | São Paulo | @brascatta

Grotta Cucina propõe viagem sensorial inspirada em Stranger Things

Servir com emoção é a proposta do Grotta Cucina, restaurante italiano dos Jardins, onde o chef Daniel Ricciardi une técnicas de diversas culinárias, agregando ainda mais valor aos pratos e garantindo receitas sempre feitas à mão e com muito carinho. Outro destaque da casa são os eventos diferenciados e imaginários, que exploram sensações para encantar o público. O próximo deles será o “Sensorium Grotta”, jantar de degustação em seis tempos, inspirado no universo paralelo do fenômeno Stranger Things, que promete desafiar a percepção sensorial, em abrir um portal entre mundos e sabores no subsolo da casa. Com clima de mistério, uma coisa é certa: os pratos vão desafiar o paladar e a realidade, assim como na famosa série: Tempos dos pratos: 1: Eggs; 2: French toast; 3 Burguer; 4 Chicken; 5 Meatloaf e 6, Waffle. Pelo investimento de R$590, com vinhos harmonizados, sem harmonização, R$ 490. São vagas limitadas.

Rua José Maria Lisboa, 257, Jardins | WhatsApp: (11) 91200-2325 | Dia Sensorium: Dia 25 de novembro | Horário: Encontro às 19h; Início às 20h | @grottacucina

Carla Pernambuco assina jantar de trufas na Tartuferia San Paolo

Na próxima terça-feira (11/11), o público tem um encontro marcado com a chef Carla Pernambuco na Tartuferia San Paolo da Rua Oscar Freire. Com vagas limitadas, o jantar se inicia às 19h30 e marca uma noite dedicada às trufas brancas e negras, além de um menu exclusivo assinado pela chef. Entre os pratos que integram os seis tempos, vale destaque para Pizzetta pomodoro, com ovos de codorna e trufas negras; Pici cacio e pepe, que leva manteiga noisette e trufas brancas; e Suflé de goiabada, servido com calda de queijo e colherada de Goiabada com Trufas. A harmonização ficará por conta da Casa Flora, com rótulos como Bottega Millesimato, Ambrone branco, Barbera d’Asti Michele Chiarlo e Barolo Truffle Hunter. As reservas devem ser feitas pelo WhatsApp sob um investimento individual de R$750 (menu seis tempos + não alcoólicos + serviço) ou R$1200 (com harmonização).

Rua Oscar Freire, 155, Jardins | Horário de funcionamento: de segunda a quinta, de 12h-15h e 18h30-23h; às sextas, entre 12h-15h e 18h30-00h; aos sábados, das 12h a 00h; e, aos domingos, das 12h às 21h | WhatsApp: (11) 93202-2662 — Morumbi Shopping, piso Lazer: Av. Roque Petroni Júnior, 1089 – Jardim das Acácias | Horário de funcionamento: de segunda a sexta, entre 12h-15h e 18h30-22h; aos sábados, das 12h às 22h; e, aos domingos, das 12h às 21h | Reservas e informações: (11) 97108-7051 | @tartuferiaoficial

Axé: a força da natureza chega ao Parador Hampel

No dia 20 de novembro, o Parador Hampel, em São Francisco de Paula (RS), recebe Axé, a Força da Natureza, uma experiência gastronômica que celebra as orixás femininas e a ancestralidade afro-brasileira. O jantar, concebido pelo chef Marcos Livi, conta com a participação de Daniela Craidy (Iaiá Bistrô) e Edson Nascimento (Verissimo Bar), e propõe um mergulho sensorial em meio à mata nativa e à energia do local histórico — o hotel mais antigo da Serra Gaúcha.

O menu de seis etapas traz uma viagem pelos sabores e símbolos da culinária afro-brasileira: acarajé com vatapá e camarão seco, moqueca de frutos do mar, baião de dois com carne de sol e queijo coalho, além de doces típicos como quindim, manjar e cocadas. A experiência é acompanhada por drinks autorais, cervejas artesanais e o clima de comunhão com a natureza, que reforça a proposta de reconexão espiritual e cultural.

Rua Dr. Cyro Lima, 445, São Francisco de Paula (RS); @paradorhampel