AK Deli aposta em peixes e frutos do mar na renovação do cardápio
A delicatessen da chef Andrea Kaufmann também estreia novo executivo e carta de vinhos orgânicos
Inspirada nas delicatessens dos bairros descolados de Nova York, a AK Deli, da chef Andrea Kaufmann, é destino certo a qualquer hora do dia. Do brunch ao café da tarde, é possível levar para casa todo o menu, que acaba de ser repaginado.
Os peixes e frutos do mar agora são os protagonistas e ganharam uma categoria própria, a “Fishdeli”, no cardápio. Os destaques são os Blinis com Creme Azedo e Ikura, a Tábua de Salmão Defumado, o Crudo de Atum com Bottarga e o Coquetel de Camarão.
O menu executivo foi outra novidade da casa. Com ingredientes orgânicos, a seleção inclui entrada, prato principal e sobremesa por R$ 89 e é servida de terça a sexta-feira.
Nas bebidas, a sommelier Gabriela Bigarelli ficou responsável pela renovação. A carta de vinhos da delicatessen ganhou rótulos orgânicos e sustentáveis.
AK Deli
R. dos Macunis, 440 – Alto de Pinheiros
Terça a sexta das 10h30 às 18h; sábado das 8h às 18h e domingo, das 8h às 16h
@akdelii
