Alberto Nascimento

Pioneiro como Sommelier de Cervejas no Centro-Oeste, Alberto Nascimento é apaixonado pelo Cerrado e suas riquezas. Seu trabalho destaca-se pelo uso gastronômico da cerveja artesanal e pelo propósito de traduzir, por meio dela, a diversidade cultural e biológica do bioma. É um dos criadores da Cerveja Colombina e do Uyrá Gin, marcas que valorizam ingredientes locais e refletem seu compromisso com a identidade regional.