Alessandra Montagne inaugura restaurante no Louvre
Chef brasileira radicada em Paris abre as portas do maior restaurante do museu ao lado do estrelado chef Alain Ducasse
Após dois anos de montagem e preparação, Alessandra Montagne inaugura hoje (25) restaurante no Museu do Louvre, com amplo funcionamento durante o dia todo e ao lado do estrelado chef Alain Ducasse.
“Estou super feliz em fazer parte do time que o chef Alain Ducasse selecionou para comandar os restaurantes do Louvre. O Muses é o maior e o principal deles e é uma honra ter essa confiança depositada em mim. Vou oferecer um cardápio plural, já que o museu recebe turistas do mundo todo, inclusive muitos brasileiros. Quero proporcionar aos visitantes uma experiência que complemente a vivência de arte e cultura, a partir de uma comida que alimenta todos os sentidos”, conta.
Formada pela Médéric, Alessandra, nascida no Morro do Vidigal e criada em Poté, pequena cidade de Minas Gerais, mudou-se para Paris aos 22 anos sem falar francês, mas fez da gastronomia a usa linguagem universal. Ela construiu uma carreira sólida com dois restaurantes prestigiados na capital francesa: o Nosso e o Tempero.
Conhecida por incorporar plantas e ervas medicinais em suas criações, transformando cada prato em uma celebração de “saudabilidade” e frescor, a chef assumirá também o comando do restaurante do novo Nanö Beach Hotel, no litoral norte da Bahia, no segundo semestre deste ano.
