Aloísio Godinho

Aloísio Godinho é cozinheiro por essência e por herança. Cresceu em meio a tachos e panelas, influenciado pela avó quituteira, com quem aprendeu a cozinhar. Aos 24 anos, deixou sua cidade natal, Serra Dourada, rumo à Itália, onde trabalhou com grandes chefs e ampliou seu repertório gastronômico, sem nunca perder a conexão com suas origens. Também buscou formação no Instituto Gastronômico Argentino e é graduado em História pela UEG, incorporando ao seu trabalho um olhar sensível sobre cultura e tradição.

De volta ao Brasil, fundou, no ano 2000, o restaurante Goiaspontocom, espaço que durante uma década celebrou a cozinha de memória aliada às técnicas adquiridas ao longo de sua trajetória. Participante de importantes festivais gastronômicos, como os de Pirenópolis, Tiradentes e Goiás, Aloísio segue explorando a gastronomia como forma de expressão e encontro. Atualmente, promove jantares intimistas em sua própria casa.