Sobremesas
Amor em pedaços
| Informações | |
|---|---|
| Dificuldade: | Fácil |
Ingredientes
- 15 porções
- Recheio
- 1 kg de açúcar
- 200 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 8 ovos
- 1 abacaxi grande picado
- Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 20 colheres (sopa) de farinha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de banha
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- Canela e açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Recheio
1 Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar o ponto de doce de colher. 2 Deixe esfriar.
Continua após o anúncio
Massa
1 Sove a banha, a margarina e todos os ingredientes secos. 2 Quando a massa estiver homogênea, acrescente o leite e os ovos e volte a sovar até que ela fique lisa e não muito dura. 3 Divida a massa e abra de forma que cubra o fundo da assadeira, previamente untada. 4 Despeje o recheio frio e cubra com o restante da massa. 5 Leve ao forno quente, por aproximadamente 25 minutos, tomando cuidado para não dourar muito. 6 Retire do forno e polvilhe o açúcar e a canela.
Receita de Sueila Olinda Assunção, do D’mamãe,Rua Conselheiro Antônio Prado, 4656, tel. (19) 3583-4076, Descalvado, SP
