Ana Camargo

Ana Camargo é chef de cozinha com mais de 12 anos de experiência no setor de Alimentos e Bebidas. Formada em Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí em 2011, iniciou sua trajetória profissional em Santa Catarina, passando por restaurantes especializados em culinária italiana e francesa.

Depois, mudou-se para Brasília, onde trabalhou por sete anos no restaurante Authoral. Lá, cresceu profissionalmente, começando como chef de confeitaria até se tornar chef de cozinha, responsável por toda a operação nos últimos três anos.

Em 2024, Ana tornou-se sócia do Iracema Bar, onde atualmente lidera as operações de cozinha e a gestão do negócio, consolidando-se como um dos nomes de destaque da cena gastronômica local.