Mesa Ao Vivo Brasília 2023
Ana Carla Camargo
Da Administração à Culinária - A Jornada de uma Chef Apaixonada pela Cozinha Brasileira
É chef de cozinha e trabalha há 12 anos no mercado, em cozinhas profissionais dentro e fora do Distrito Federal. Formada e pós-graduada em administração e liderança, chefiou o restaurante Authoral por três anos, somando sete anos de casa.
Suas principais referências são a cozinha brasileira com influência contemporânea e clássica com objetivo de explorar os Biomas brasileiros.
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