Andréa Ribeiro no Mesa ao Vivo Bahia 2023

A Chef Andréa Ribeiro nasceu em Natal, Rio Grande do Norte, e veio morar em Salvador em 1989, onde construiu sua vida e fez da gastronomia sua profissão. Salvador é sua cidade de coração. Ficou encantada desde o primeiro dia que conheceu a capital baiana, “uma cidade incrível, muito bonita, cheia de misticismo e diversidade, com um povo muito alegre e uma mistura de raça e diferentes culturas”. Seu pai a levou para a praia de Itapuã, que ele costumava frequentar no fim da tarde, foi a primeira praia que conheceu e, por coincidência, foi onde morou em 1990 e onde começou a vida profissional e onde começou o Mistura, seu negócio e sua família ao lado da colônia de pescadores que abastecia a barraca de praia que deu origem ao restaurante Mistura Fina, em Itapuã, depois Mistura e, anos depois, o Mistura Contorno, segunde restaurante da marca, que completou sete anos dia 20/05/23. Andréa mantém sua formação estudando a linha do slow fe raw food e produtos de agricultura familiar e/ou orgânicos, se baseando em uma gastronomia que enobrece os nutrientes de cada alimento, apresentando em seu menu opções de pratos vegetarianos e veganos. Até hoje Andréa Ribeiro inspira novos talentos e chefs que começaram a carreira em sua cozinha e que continuam treinando como parte de sua equipe, que sempre se renova com novos e jovens talentos, mas que também mantém a tradição de uma equipe dedicada e fiel há quase três décadas.