Apfelstrudel Mit Sanne (Torta de maçã com nata)

Menu: sobremesa

Para a massa
500 g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água gelada
1 colher (sopa) de óleo

Para o recheio
1 kg de maçãs vermelhas cortadas em tiras fininhas, sem casca
100 g de passas pretas
100 g de nozes picadas
Canela em pó
Açúcar cristal
Manteiga sem sal

Preparo da massa
1 Misture os ingredientes e amasse até ficar bem sovado.
2 Estenda a massa sobre uma toalha e abra-a até ficar bem fininha, quase transparente.

Preparo do recheio
1 Junte os ingredientes e coloque-os sobre a massa previamente aberta.
2 Enrole como uma toalha e, em seguida, leve ao forno, por duas horas, pincelando-a com manteiga.
3 Sirva quente com nata (ou creme de leite) fresco.

Receita de Erna Betlge Côrrea, do Castelinho do Caracol, em Canela (RS)