Aprenda a fazer a receita de Frango Crocante apresentada pelo Chef Otto no TikTok Awards

Durante a premiação, que reúne alguns dos criadores mais influentes do país, o Chef Otto apresentou seu Frango Crocante, desenvolvido em parceria com a Heinz, da Kraft Heinz Brasil.

A receita chamou atenção pela combinação simples e certeira: filés de frango marinados, empanados em cereal de milho e finalizados na air fryer, usando Maionese Heinz para garantir a crosta dourada e ultra crocante. Por dentro, a carne segue macia e suculenta — o tipo de prato que conquista pela textura sem exigir técnicas complicadas.

FILÉ DE FRANGO EMPANADO COM MAIONESE HEINZ

4 filés de frango

1 xícara de flocos de milho

4 colheres de Maionese Heinz

2 dentes de alho espremidos

2 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão

1 colher de café de páprica

1 colher de café de páprica defumada

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de parmesão ralado

1 colher de sobremesa de cheiro-verde picado

Pimenta-do-reino moída a gosto

MODO DE PREPARO

1 Em um recipiente, prepare a marinada: misture 1 colher de Maionese Heinz, o suco de limão, a páprica defumada, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. 2 Adicione os filés de frango e deixe marinar por no mínimo 30 minutos. 3 Em outro bowl, misture os flocos de milho, 3 colheres de Maionese Heinz, a páprica em pó e, se quiser, uma pitada extra de pimenta-do-reino. 4 Coloque os filés na air fryer e cubra cada um com a mistura crocante. 5 Cozinhe por 8 minutos a 180°C e, em seguida, aumente para 220°C por 5 minutos para dourar a cobertura.