Aprenda a fazer o Esfarrapados, drink refrescante do Resid Bar
Carta especial do Resid Bar traz coquetéis autorais para a temporada e ensina a receita do Esfarrapados para quem quer brindar em casa ou nos bloquinhos
Para brindar o Carnaval com criatividade e brasilidade, o Resid Bar, primeiro bar com menu assinado por Alex Atala, apresenta uma carta especial com três criações autorais pensadas para acompanhar o ritmo da folia.
Entre elas está o Galo da Madrugada (R$ 54), que combina limão, compota de caju e cachaça, finalizado com caju da compota e canela em pau maçaricada; o Ritaleena (R$ 38), com compota de jabuticaba, limão, manjericão, espuma de gengibre e xarope de jabuticaba; e o Esfarrapados (R$ 56), aposta refrescante e aromática da temporada.
E para quem quer curtir a folia em casa ou surpreender nos bloquinhos, o bar revela a receita do Esfarrapados — um drink fácil de preparar e perfeito para os dias quentes da temporada.
ESFARRAPADOS
1 DRINK
60 ml de gin
30 ml de suco de limão
25 ml de xarope de açúcar
8 folhas grandes de manjericão
Gelo, quanto baste
1 Coloque na coqueteleira o gin, o suco de limão, o xarope de açúcar e as folhas de manjericão. 2 Complete com bastante gelo. 3 Bata vigorosamente para integrar os sabores e extrair os aromas do manjericão. 4 Coe para um copo on the rocks com gelo fresco. 5 Finalize com uma folha de manjericão e sirva imediatamente.
