Arroz-doce com compota de laranja 

• Arroz-doce

• 400 g de arroz arbóreo
• 200 g de açúcar
• 2 litros de leite
• 1 litro de creme de leite fresco
• 1 fava de baunilha

• Compota de laranja

• 250 g de açúcar
• 300 ml de água
• 4 laranjas fatiadas

Arroz-doce

1 Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até o arroz ficar al dente. 2 Deixe esfriar até a temperatura ambiente – o arroz vai continuar cozinhando no calor residual  até esfriar. 3 Depois disso, reserve na geladeira.

Compota de laranja

1 Cozinhe as fatias de laranja na água com o açúcar, por 10 minutos. 2 Leve para refrigerar.

Montagem

Monte o arroz-doce dentro das laranjas em uma forma removível e sirva gelado.

Receita de Mariana Fonseca, do Kouzina; fb.com/kouzinamyk