As atividades gratuitas (veja quadro abaixo) estão entre as boas novidades desta edição do Mesa Tendências. Para comecar, uma extensa grade de aulas, palestras e apresentações de trabalhos científicos ministrado por chefs espanhóis e brasileiros, professores e alunos do Senac-SP.
Dentre os temas abordados, estão alimentação e comportamento, estética e identidade na cozinha e tecnologia de equipamentos. Há ainda uma série de degustações de vinhos, cavas, azeite de oliva e presunto cru.
Para participar, basta se inscrever logo que chegar ao evento, que acontece no Centro de Convenções do campus Santo Amaro do Centro Universitário Senac-SP. Paralelamente, ocorre uma feira de produtos profissionais, com expositores do Brasil e da Espanha, que funciona das 9h às 19h.
