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fev- 2020 -28 fevereiro
O futuro dos bares de saquê
Uma experiência necessária a quem visita o Japão, com diversas degustações de acordo com o seu paladar
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out- 2019 -2 outubro
Dia Mundial do Saquê
Celebrado em 1º de outubro, marca o encerramento simbólico da colheita do arroz no Japão
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set- 2019 -30 setembro
Novos destilados japoneses aportam em solo brasileiro
Úisque, vodca e gim são algumas das novidades trazidas do outro lado do mundo
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maio- 2019 -24 maio
A Moderna Tradição
O novo restaurante de São Paulo, Kurâ, tem fachada imponente, o espaço transmite peso e maturidade.
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abr- 2019 -15 abril
Wagyu japonês premium chega ao Brasil
O marmoreio e o sabor amanteigado fazem desta carne uma iguaria gastronômica
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mar- 2019 -25 marçoColunas
Telma Shiraishi recebe título inédito
A chef é a primeira mulher brasileira a ser nomeada Embaixadora da Boa Vontade da Difusão da Culinária Japonesa
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fev- 2019 -27 fevereiroColunas
Encontro entre Japão e Brasil
Pelo segundo ano, produtores japoneses desembarcam em solo verde-amarelo para participar do evento Nomiaruki
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jan- 2019 -28 janeiroColunas
O saquê de Saga
A Província de Saga, no Japão, foi o local da grande exploração comercial com a Europa e um tesouro gastronômico…
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set- 2018 -24 setembro
Nos bastidores da união
Sabe o que mais gosto na gastronomia? Os bastidores. De observar onde, como e quando são preparados os pratos de…
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6 setembro
Yatai, A Barraca do Aconchego
Noites frias ou quentes depois do expediente, seu corpo pesa. Não quer ver gente. Está de saco cheio do…
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