Alexandre Tatsuya Iida
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NANBU BIJIN
Nesta coluna, falaremos de uma pessoa que no mundo dos saquês é uma autoridade amada e temida ao mesmo tempo. ,Não…
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Shinya Koike em Lisboa
O chef Shinya Koike, um dos três Itamaes – alicerces da gastronomia japonesa no Brasil, está de mudança. Chegou em…
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Bentô, além da Marmita
Desde que me entendo como gente, as marmitas japonesas, mais conhecido como bentô estão presentes no meu cotidiano. Como estudava…
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Festival do Japão
Vem aí, mais uma edição do Festival do Japão, o maior evento do mundo que promove a cultura japonesa fora do…
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