-
abr- 2024 -17 abrilReportagens
Azeite na sobremesa: por que não?
Com uma deliciosa rabanada, Flávia Quaresma prova que o azeite vai bem também em receitas doces
Leia mais... -
maio- 2021 -24 maioReportagens
Conheça Patrice Chapon, renomado chocolatier de Paris
O francês prova que é de um bom cacau e uma dose de inventividade que cria seus doces à base…
Leia mais... -
abr- 2021 -14 abrilReportagens
Fundos: mais sabor e aroma
Os fundos fazem a diferença no resultado das receitas, deixando-as mais estruturadas e harmoniosas
Leia mais... -
mar- 2021 -31 marçoReportagens
Nesta Páscoa, saiba como combinar ingredientes brasileiros com chocolate
Banana e castanha-de-caju tornam-se protagonistas de ovos de Páscoa e fazem boa harmonia com o cacau
Leia mais... -
19 marçoSobremesas
Paris-Rio
A paris-brest, clássica sobremesa francesa, ganha gingado carioca em receita de Frédéric De Maeyer
Leia mais... -
18 marçoReportagens
Com levain
Provando que fermentação natural não é bicho de sete cabeças, Alex Duarte ensina o passo a passo do pão de…
Leia mais... -
12 marçoReportagens
Bê-á-bá da cozinha
Facilitamos aqui os primeiros passos para quem quer começar a se aventurar na cozinha
Leia mais... -
fev- 2021 -22 fevereiroReportagens
Camadas de doçura
Mousse, pistache, banana e caramelo são apenas alguns dos elementos que estrelam nessa sobremesa de Philippe Brye
Leia mais... -
22 fevereiroBrasa na Mesa Digital
Artesãos da carne
Antes de acender o fogo, a desossa benfeita é passo importante para o sucesso de um bom churrasco
Leia mais... -
17 fevereiroReportagens
De bem com o planeta
A chef e ativista Tati Lund provou que é possível elaborar uma sobremesa sem ingredientes de origem animal
Leia mais...
