Daniel Salles, Autor em Prazeres da Mesa

abr- 2026 -

1 abril

Quem é Marcelo Tanus, o “equilibrista” da Cia. Tradicional do Comércio

“É como um avião, que precisa equilibrar as duas asas para não cair”, compara Marcelo Tanus, ao resumir os objetivos…

mar- 2026 -

30 março

Rio de Janeiro, 2008. Não eram poucas as redes de bares que costumam apostar na seguinte fórmula certeira: chope ou…

25 março

“Enquanto houver regiões do país passando fome, o desperdício de alimentos não vai deixar de ser assunto”, diz Edson Leite.…

6 março

“Não temos como mudar o passado. Precisamos resistir para ressignificar o nosso futuro”, ouviu o chef João Diamante, repetidas vezes,…