Isabel Raia

Na equipe desde 2014, Isabel Raia é editora de Prazeres da Mesa. É formada em jornalismo, pela PUC-SP e pela Universidad de Castilla-La Mancha (na Espanha), e pós-graduada em Cozinha Brasileira, pelo Senac. Isabel tem na gastronomia uma de suas grandes paixões (principalmente se a receita incluir queijo ou chocolate).

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12 de janeiro de 2021

Delicadeza à mesa

Nesta receita de Lui Veronese, o cone com a massa harumaki é recheado com cream cheese com buriti e aliche
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8 de janeiro de 2021

Beliscos à italiana

Foi na charmosa Sicília, no sul da Itália, que nasceu o arancini
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5 de janeiro de 2021

De descarte a protagonista

O que você faz com a casca da batata? O chef Leo Botto decidiu aproveitá-las para criar as batatas casca…
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14 de dezembro de 2020

Natal para todos

Aprenda a fazer um bolo de Natal, com frutinhas, mas sem glúten
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3 de dezembro de 2020

50 Best revela os melhores da América Latina

A edição contou com a estreia do Corrutela e com a ascensão de A Casa do Porco
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27 de outubro de 2020

Frescor, leveza e tradição. Conheça os preceitos da confeitaria japonesa

Repleto de história, César Yukio explica a diferença entre as confeitarias yogashi e wagashi
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26 de outubro de 2020

Sabor de nossa terra

Do café à coquetelaria, o pão de queijo invade até os menus de bar
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29 de setembro de 2020

Sem ovo nem gelatina

Toni Rodríguez dedica sua carreira a criar sobremesas surpreendentes e sem ingredientes de origem animal
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18 de setembro de 2020

Multicultural: aprenda a fazer gyoza com toque dos EUA

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14 de setembro de 2020

A alma amazônica de Felipe Schaedler

Catarinense, Felipe Schaedler se mudou para o Amazonas e descobriu que ali era seu verdadeiro lar
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