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mar- 2026 -27 marçoReportagens
Uma Espanha íntima e bem executada no prato
Há restaurantes que nascem de um plano. Outros, de um endereço. O Andres Una Experiencia nasce de uma lembrança. E…
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25 marçoEventos
Entre o mangue e o sertão, um encontro de cozinhas em Alagoas
Entre o mangue e o sertão, Alagoas se prepara para receber pela primeira vez o Circuito Mesa Ao Vivo, realizado…
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12 marçoEdição 264
TORTA CORINGA DA MARI MOTA
BASE DE AMÊNDOAS 160 g de manteiga70 g de açúcar de confeiteiro2,5 g de sal25 g de ovo90 g de…
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10 marçoNotícias
10 ovos de Páscoa que valem a pena
Os ovos de Páscoa sempre foram um convite à celebração — mas, quando o assunto é chocolate de verdade, a…
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7 marçoReportagens
De advogada a produtora de pão de queijo
Quando decidiu deixar a advocacia após quase duas décadas de carreira, Luciana Peres não tinha um plano de negócios estruturado.…
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1 março
Noma volta ao centro de polêmica após novos relatos sobre cultura de trabalho
Durante anos, o Noma foi celebrado como o epicentro da inovação culinária mundial. Sob o comando do chef René Redzepi,…
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fev- 2026 -23 fevereiroNotícias
Geovane Carneiro inaugura coleção de livros de receitas que coloca os chefs no centro da narrativa
O primeiro volume da coleção Chefs Brasileiros, da Editora Senac São Paulo, estreia com um nome que sempre preferiu os…
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20 fevereiroAgenda
Chefs com Estrela Michelin unem-se na Bahia para lançar projeto solidário internacional
A gastronomia espanhola de alta precisão e técnica vai ganhar sotaque baiano em uma noite especial na Bahia. A primeira…
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jan- 2026 -29 janeiroReportagens
Onde comer um bom croissant
Dourado, crocante por fora e macio por dentro, o croissant é um daqueles alimentos que dispensam apresentações. Presença garantida em…
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29 janeiroAgenda
Fred Caffarena comemora aniversário com Rodrigo Oliveira na cozinha
Fred Caffarena abre a temporada 2026 do Make Hommus. Not War em clima de celebração. No dia 1º de fevereiro,…
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