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mar- 2026 -12 marçoEdição 264
TORTA CORINGA DA MARI MOTA
BASE DE AMÊNDOAS 160 g de manteiga70 g de açúcar de confeiteiro2,5 g de sal25 g de ovo90 g de…
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10 marçoNotícias
10 ovos de Páscoa que valem a pena
Os ovos de Páscoa sempre foram um convite à celebração — mas, quando o assunto é chocolate de verdade, a…
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7 marçoDestaque Principal
De advogada a produtora de pão de queijo
Quando decidiu deixar a advocacia após quase duas décadas de carreira, Luciana Peres não tinha um plano de negócios estruturado.…
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1 março
Noma volta ao centro de polêmica após novos relatos sobre cultura de trabalho
Durante anos, o Noma foi celebrado como o epicentro da inovação culinária mundial. Sob o comando do chef René Redzepi,…
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fev- 2026 -23 fevereiroDestaque Principal
Geovane Carneiro inaugura coleção de livros de receitas que coloca os chefs no centro da narrativa
O primeiro volume da coleção Chefs Brasileiros, da Editora Senac São Paulo, estreia com um nome que sempre preferiu os…
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20 fevereiroAgenda
Chefs com Estrela Michelin unem-se na Bahia para lançar projeto solidário internacional
A gastronomia espanhola de alta precisão e técnica vai ganhar sotaque baiano em uma noite especial na Bahia. A primeira…
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jan- 2026 -29 janeiroReportagens
Onde comer um bom croissant
Dourado, crocante por fora e macio por dentro, o croissant é um daqueles alimentos que dispensam apresentações. Presença garantida em…
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29 janeiroAgenda
Fred Caffarena comemora aniversário com Rodrigo Oliveira na cozinha
Fred Caffarena abre a temporada 2026 do Make Hommus. Not War em clima de celebração. No dia 1º de fevereiro,…
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23 janeiroReceitas
Receitas que representam São Paulo
São Paulo comemora 472 anos no próximo domingo, 25 de janeiro, e entre buzinas, prédios, encontros apressados e histórias cruzadas,…
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16 janeiroAgenda
Iago Jacomussi recebe Luiz Filipe Souza para celebrar dois anos do Jacó
O chef Iago Jacomussi comemora os dois anos do restaurante Jacó com um encontro especial: no dia 22 de janeiro,…
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