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dez- 2025 -4 dezembroBebidas
Nova geração de destilados: transparência, experiência e propósito redefinem o consumo no Brasil
A cultura dos destilados no Brasil vive um momento decisivo. Depois de anos em que o consumo se baseou majoritariamente…
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3 dezembroColunas
Belém é uma festa… o ano inteiro!
POR GUTA CHAVES Belém desperta os sentidos antes mesmo de se sentar à mesa. O calor úmido envolve, o cheiro…
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2 dezembroAgenda
Não deixe seu fim de ano para a última hora!
Quando o calendário começa a se despedir dos últimos dias do ano, muita gente percebe — tarde demais — que…
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nov- 2025 -29 novembroEspecial de Natal
RECEITA DA CHEF GIOVANNA PERRONE, DA CELLAR CAVE
COPA LOMBO EM BAIXA TEMPERATURA COM DEMI-GLACE DE ABACAXI NA BRASA E ESPECIARIAS BRASILEIRAS 8 PORÇÕES COPA LOMBO EM BAIXA…
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29 novembro
Paulista (Lagarto) Salgado e Paulista na Chapa com Aipim e Manteiga de Garrafa
Receitas do Lái, chef do Estrela Vila Nova, em Ruy Barbosa, na Bahia FOTO: LÁI E CARNE EM AULA Paulista…
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29 novembroNós na Rede
PEIXE DO DIA (ROBALO) COM MINI ARROZ DE SURURU E ESPUMA DE COCO
RECEITA DO CHEF FABRÍCIO LEMOS 4 PORÇÕES PEIXE 4 porções de robalo (150g cada) Sal a gosto Azeite de oliva…
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29 novembroNós na Rede
RECEITA DO CHEF FABRÍCIO LEMOS
CALDO KIRIMURÊ 4 PORÇÕES 1 kg de lambreta (ou mexilhão, caso não encontre) 1 cebola média picada 1 pimenta…
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29 novembroBar aberto
Receita do bartender Gabriel Santana, do Santana Bar
Moonstruck 1 copo 40 ml de cachaça envelhecida (Ypióca 5 Chaves) 40 ml de polpa de cupuaçu 30 ml de…
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29 novembroReceitoteca
STEAK TARTARE
RECEITA DO CHEF EDU MORAES 6 PORÇÕES 60 g de filé mignon limpo (quase congelado) 10 g de linhaça dourada …
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29 novembroNós na Rede
MARISCADA COM ARROZ DE COCO E FAROFA DE DENDÊ
RECEITAS DO CHEF FABRÍCIO LEMOS 4 PORÇÕES MARISCADA 200 g de aratu catado 200g de siri catado 300 g de…
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