Bar Caju recebe Bar Alquímico e Bijou Drinkery Room no evento ‘Caju Takeover Nights’
Com seis coquetéis exclusivos, o bar do JW Marriott Hotel São Paulo recebe os bartenders das premiadas casas de Cartagena e Cidade do México
Nesta sexta-feira (22), a partir das 19h, o Bar Caju, se torna palco de um encontro exclusivo com grandes nomes da coquetelaria mundial. Na ocasião, o anfitrião Gustavo Rômulo e o head bartender Eduardo Tavares recebem o renomado chef de coquetelaria do Bar Alquímico, de Cartagena, Colômbia — reconhecido como o 8º melhor bar do mundo pela lista World’s 50 Best Bars — e o chef de coquetelaria do Bijou Drinkery Room, localizado na Cidade do México e classificado como o 34º na lista de melhores bares da América do Norte também pelo 50 best.
Durante o evento, serão apresentados seis coquetéis exclusivos, cada um elaborado com criações autênticas e especiais de cada bartender; cada um dos bares apresenta uma carta com dois coquetéis. Do Bar Alquímico, destacam-se o Cafetero, uma mistura intrigante de tequila, vermute seco, xarope de canela e tintura de café, e o Selva Martini, composto por gin, jungle vermute e óleo de mambe. Na carta do Bijou Drinkery Room, os coquetéis incluem o Matcha & Pommes Tequila, que combina maçã verde, matcha e lapsang souchong — um chá preto chinês — e o Peach & Love, uma fusão deliciosa de tequila, riesling, matcha, xarope de pêssego e água de tomate.
Já os bartenders do Bar Caju também apresentam suas criações inéditas: o Amazon Punch, feito com cachaça, taperebá, especiarias e cítricos; e o Café, Pão e Manteiga, que inclui cold brew de café, tequila, vodka, pão, manteiga, maple e sal. O valor individual dos coquetéis disponíveis é de R$52.
Aberto a hóspedes e visitantes, o evento faz parte do projeto “Caju Takeover Nights”, que recebe profissionais consagrados do universo da coquetelaria brasileira e internacional, apresentando uma carta de coquetéis única e versátil. Nas edições anteriores, o Bar Caju recebeu nomes ilustres como Vinicius Demian, campeão do World Class Brasil 2023, Alex Sepulchro do SubAstor, Paulo Ravelli do 50/25 Cocktail & Co, Anthony Callegari do Punch Room de Londres, Mia Rossi do Bar dos Arcos, Lula Mascella do Picco Bar e Vethzo Cohen do Tlecān, que ocupa o terceiro lugar na prestigiada lista World’s 50 Best North America 2025.
Serviço
22 de agosto de 2025, das 19h às 23h
Valor coquetéis: R$ 52
JW Marriott Hotel – Av. das Nações Unidas, 14401 – Chácara Santo Antônio; tel.: (11) 2526-0105 | @barcaju.sp
*Evento sujeito a lotação
