Hotel Sesc Cabo Branco - João Pessoa
Mesa Ao Vivo Paraíba
No sertão nordestino a chama vai acender,
E sabores paraibanos você vai conhecer!
Nos dias 3 e 4 de abril a história vai se fazer,
No Hotel Sesc Cabo Branco — em João Pessoa, você tem de ver !
A Cozinha Paraibana, criativa e sem igual,
mostra sua alma armorial e seu orgulho regional.
Com cheiro, cor e afeto que aquece o coração,
Mistura o rústico e o nobre em pura inspiração.
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Aulas Ao Vivo
Degustações
Palestras
Hotel Sesc Cabo Branco
João Pessoa
JANTAR MAGNO
Casa Roccia
Serviços:
🗓 03/04 – Quinta Feira
🕘 20h00
💲 R$ ESGOTADO
com bebidas não alcoólicas e harmonização de vinhos.
(Incluído, água com e sem gás, água de coco, sucos, chá gelado da casa e serviço de café completo)
📍 Restaurante Casa Roccia
Av. Cap. João Freire, 1080
Tambauzinho, João Pessoa – PB, 58040-740
📞 Reservas: ESGOTADO
JANTAR MAGNO
Bananeiras
Serviços:
🗓 05/04 – Sábado
🕘20h00
💲 R$ 350,00 (Por pessoa)
(com harmonização de vinhos Miolo; Água com e sem gás, sucos, chá, água de coco, serviço de café e taxa de serviço incluídos.)
📍 Restaurante Estação Bananeiras
rua Alcides Bezerra 160 Bananeiras
📞 Reservas: (83) 99121-1646
reservas WhatsApp ou ligação
Programação
Veja a programação completa dos 2 dias de evento.
Dia 03 de Abril
A Abertura Oficial do Evento e a palestra do Alex Atala será no Auditório Espaço Cultural
Local: Sesc Centro
O acesso se dará por ordem de chegada
9h às 12h
Abertura + Alex Atala, DOM e Dalva e Dito São Paulo (SP)
Abertura + Alex Atala, DOM e Dalva e Dito São Paulo (SP)
Sesc Centro: Auditório Espaço Cultural
Lotação Máxima: 300 Pessoas
Aulas das 13h às 20h.
• Sesc Cabo Branco •
Aulas serão agendadas após a compra.
Atenção! Aulas sujeitas à lotação.
Chegue com 1h de antecedência.
12h às 13h - ALEX ATALA
Seção de fotos no Hotel SESC Cabo Branco
Seção de fotos no Hotel SESC Cabo Branco
Seção de fotos com Alex Atala no Hotel SESC Cabo Branco.
13h às 14h - DÁRIO COSTA
Sala: Cozinha Show
Tema: Mar de oportunidades: outra perspectiva no uso de peixes e frutos do mar
Receita – Mexilhão e hollandaise
Lotação Máxima: 120 Pessoas
13h30m às 14h30m - POLLY ROCHA
Sala: Cozinha 2
Tema: “O sertão vai virar mar, dá no coração, O medo que algum dia o mar também vire sertão”.
Receita: Um trio de ceviches contemplando os três biomas da paraíba.
Lotação Máxima: 110 Pessoas
14h30 às 15h30 - Stenio Birth
Sala: Cozinha Show
Tema: “O doce lá do meu Sertão”
Receita: Pudim de Rapadura
Lotação Máxima: 120 Pessoas
14h45m às 15h45m - Ana Rita Suassuna
Receitas que contam histórias, Onildo Rocha, Ana Cloris
Receitas que contam histórias, Onildo Rocha, Ana Cloris
Sala: Auditório
Tema: Roda de conversa: Tradição da cozinha sertaneja e o armorial
Lotação Máxima: 135 Pessoas
15h às 16h - FÁBIO CUNHA
Sala: Cozinha 2
Tema: Subindo o Rio Sanhauá: Sabores Entre Marés e Memórias.
Lotação Máxima: 110 Pessoas
16h às 17h - MAURICIO BARBOSA
Sala: Cozinha Show
Tema: A fusão da gastronomia mundial com ingredientes nordestinos: A força dos sabores locais no paladar global
Receita: Polpetine de cabrito com coalhada fresca e gremolata nordestina
Lotação Máxima: 120 Pessoas
16h30 às 17h30 - Genaldo Cardoso
Sala: Cozinha 2
Tema: cozinhando para festas!
Receita: Risotinho de Moqueca de Camarão
Lotação Máxima: 110 Pessoas
17h30 às 18h30 - Vinicius Botto
Sala: Cozinha Show
Tema: Do litoral ao sertão.
Lotação Máxima: 120 Pessoas
18h às 18h45m - Adélio Barbosa
Sala: Degustação (com degustação de café)
Tema:
Lotação Máxima: 40 Pessoas
19h às 20h - Cumpade João e Júlio César
Sala: Cozinha Show
Tema:
Lotação Máxima: 120 Pessoas
19h15 às 20h - André Gasperin
Sala: Degustação
Tema: Premiados na Taça by NOVA
Aula com degustação de Vinhos da Vinicola Nova
Lotação Máxima: 40 Pessoas
Dia 04 de Abril
Aulas das 11h às 20h.
• Sesc Cabo Branco •
Aulas serão agendadas após a compra.
Atenção! Aulas sujeitas à lotação.
Chegue com 1h de antecedência.
11h às 12h - João Batista
Sala: Cozinha Show
Tema:
Receita: Tilápia com ratatouille brasileira
Lotação Máxima: 120 Pessoas
12h30 às 13h30 - ANA CLÓRIS
Sala: Cozinha 2
Tema: Doces memórias de engenho
Lotação Máxima: 110 Pessoa
13h30 às 14h30 - TÁSSIA MAGALHÃES
Sala: Cozinha Show
Tema: Delicadeza e potência de uma cozinha feminina
Lotação Máxima: 120 Pessoas
14h às 15h - Rafael Santos e José Tavares
Sala: Cozinha 2
Tema: A gastronomia paraibana conquistando o Brasil
Menina brejeira por José Tavares
Lotação Máxima: 110 Pessoas
15h às 16h - Lubyanka Baltar
Sala: Cozinha Show
Tema: Cozinha Nordestina: Tradição e Inovação
Lotação Máxima: 120 Pessoas
15h30m às 16h30m - JAILSON FRANÇA
Sala: Cozinha 2
Tema: Caiu na rede é peixe
“Uma visão de valorização para os pescados locais”
Lotação Máxima: 110 Pessoas
16h30 às 17h30 - RODRIGO OLIVEIRA
Sala: Cozinha Show
Tema:
Receita: Cuscuzbinhos
Lotação Máxima: 120 Pessoas
17h às 18h - Manu Vilhena
Sala: Degustação
Tema: Vinhos Gaúchos no Sertão
Lotação Máxima: 40 Pessoas
18h às 18h45m - Erick Jacquin
Sala: Auditório
Tema:
Lotação Máxima: 135 Pessoas
18h15 às 19h15 - CARLOS RIBEIRO
Sala: Cozinha Show
Tema: Do vapor ao sabor: histórias e magia do cuscuz da Paraíba
Lotação Máxima: 120 Pessoas
18h30m às 19h30m - ADILSON SANTANA E BIRUTA DA TERRA
Sala: Degustação (Degustação de Cachaça)
Tema: Tem Cachaça no Mesa
Lotação Máxima: 40 Pessoas
19h às 20h - ONILDO ROCHA
Sala: Auditório
Tema: Das raízes ao prato: um relato armorial
Como o movimento chegou à cozinha.
Lotação Máxima: 135 Pessoas
Hotel Sesc Cabo Branco
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Receitas Mesa Ao Vivo Paraíba
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