Há regiões que passam décadas tentando reinventar a própria imagem. Beaujolais vive justamente o movimento contrário. Depois de anos associado a vinhos simples e consumo despretensioso, o território francês voltou ao centro das atenções graças a produtores que ajudaram a mostrar toda a profundidade, longevidade e personalidade da uva Gamay. Poucos nomes tiveram papel tão decisivo nessa transformação quanto o Domaine Lapierre.
É justamente esse universo que desembarca em São Paulo no próximo dia 27 de maio, quando a World Wine promove, no Cór Restaurante, um jantar harmonizado com a presença de Anne Lapierre, representante da nova geração de uma das famílias mais reverenciadas de Beaujolais. A noite terá degustação de alguns dos rótulos mais emblemáticos da propriedade, incluindo o recém-chegado M. Lapierre Le Beaujolais 2024, novidade do portfólio da importadora no Brasil.
Mínima intervenção
Fundado em 1909, em Villié-Morgon, o Domaine Lapierre se transformou em uma espécie de símbolo máximo dos vinhos de mínima intervenção produzidos com rigor absoluto. Embora hoje a propriedade esteja nas mãos de Anne, Mathieu e Camille Lapierre, foi Marcel Lapierre quem redefiniu o rumo da maison a partir dos anos 1980. Influenciado pelo pesquisador Jules Chauvet, referência histórica nos estudos sobre fermentações naturais, Marcel abandonou herbicidas, pesticidas e correções enológicas em um período em que praticamente ninguém imaginava que esse modelo pudesse alcançar reconhecimento internacional.
O resultado ajudou a mudar a percepção mundial sobre Beaujolais. Em vez de vinhos caricatos e excessivamente simples, o domaine passou a elaborar rótulos vibrantes, profundos e extremamente gastronômicos, capazes de envelhecer com elegância e revelar nuances minerais raramente associadas à região naquele período. Não por acaso, Marcel Lapierre acabou se tornando um dos nomes mais influentes da história recente do vinho francês, inspirando produtores da França, Itália, Espanha, Estados Unidos e Japão.
Destaques da noite
Durante o jantar em São Paulo, os convidados poderão percorrer justamente essa filosofia através de diferentes leituras da Gamay. Entre elas estará o M. Lapierre Le Beaujolais 2024, elaborado a partir de vinhas cultivadas em solos graníticos e conduzido sob práticas orgânicas. O vinho revela fruta vermelha fresca, especiarias delicadas, tensão e enorme fluidez em boca, perfil que ajuda a explicar por que Beaujolais vive hoje uma retomada tão forte entre sommeliers e jovens consumidores ao redor do mundo.
Outro destaque será o clássico Domaine Lapierre Morgon, um dos rótulos que consolidaram a reputação internacional da propriedade, além do sofisticado Morgon Cuvée Camille, vinho de maior profundidade e estrutura, criado em homenagem ao pai de Marcel. São garrafas que traduzem uma ideia de vinho menos moldada por técnica corretiva e muito mais conectada à vitalidade do solo, ao ritmo das fermentações e à identidade de cada safra.
A presença de Anne Lapierre torna o encontro ainda mais especial. Com experiência em enologia, microbiologia do solo e fermentação, ela passou a atuar integralmente na propriedade a partir de 2024, acompanhando desde o manejo das vinhas até o envelhecimento dos vinhos. Sua visita ao Brasil ajuda também a mostrar como a nova geração do Domaine Lapierre busca preservar a essência criada por Marcel sem transformar o legado familiar em peça de museu. Em Morgon, tradição e inquietação continuam caminhando juntas.
World Wine Dinner com Anne Lapierre
Data: 27 de maio de 2026
Horário: 19h30
Local: Cór Restaurante
Endereço: Praça São Marcos, 825, Alto de Pinheiros, São Paulo
Valor: R$ 590 por pessoa
Reservas: (11) 3085-3055
@worldwinebr
@cor.restaurante
