- 🌡 6/8 graus
- 🍇 Chardonnay e Pinot Noir
- 💰 R$ 91,40 (no site buenowines.com.br)
- 🕊No dia que lembramos o final da Primeira Guerra Mundial (1918), devemos refletir e propagar a paz. Guerras, nenhuma, são necessárias.
- Produzido pela @buenowines
- Harmoniza com peixes, frutos do mar, queijos e, claro, com a paz e celebração.
Um dos melhores espumantes brasileiros. Começa a ser elaborado com uma ampla seleção de uvas nos vinhedos e depois na adega em mesa selecionadora. Faz, pelo método tradicional, com a segunda fermentação na garrafa por aproximadamente 40 dias, com temperatura controlada de 12°C. Depois, ainda parte para envelhecimento mínimo de 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas. Ou seja, são observados todos os processos de qualidade.
O resultado é um espumante com explosão de aromas, que misturam as frutas, como abacaxi, maçã verde e damasco, e os tostados, a torrefação e um pouco de frutas secas. Na boca é completo. Fresco, intenso, frutado e com aquela acidez perfeita que convoca para mais um gole. Um belo gol do vinhateiro e narrador
