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Buon Governo 2016

Toscana, Itália

  • 🇮🇹 Toscana, Itália
  • 🌡 16/18 graus
  • 🍇 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino e 5% Cabernet Sauvignon
  • 💰 R$ 142,17
  • 🍔 Dia do Hambúrguer. Quem resiste?
  • Produzido pela @picciniwines @picciniwine
  • Importado pela @vinhosvinci; www.vinci.com.br
  • Buon Governo 2016 harmoniza com carnes grelhadas, risoto de linguiça e pizza de calabresa.

Ao elaborar esse vinho, a casa Piccini, uma das joias da Toscana, resgatou uma tradicional técnica da região, batizada de “Governo all uso Toscano”. O processo é bastante similar ao ripasso do Veneto, também na Itália, onde ocorre uma fermentação secundária, obtida pela adição de uvas levemente passificadas. Dessa maneira, o vinho recebe mais cor e intensidade, além, claro, de toques da uva passa. Bom frescor e muita fruta são outros atrativos do Buon Governo 2016 e, além disso, na harmonização é bastante versátil, combinando com muitos pratos. Hoje, por exemplo, dia do hambúrguer, ele vai fazer bonito.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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