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Direto de Alba: Cordero di Montezemolo, Dolcetto D’Alba 2015

Piemonte, Itália

  • 🌡 15/17 graus
  • 🍇 Dolcetto
  • 💰 R$ 230 (preço médio)
  • Produzido pela @corderodimontezemolowinery
  • Importado pela @tahaavinhos e encontrado também na @winevinhos
  • 🍝 Harmoniza com massas com molho vermelho, com o clássico vitello tonnato e com embutidos, como salame e mortadela

A Cordero Di Montezemolo foi fundada em 1340 e os vinhedos para a elaboração desse vinho estão na província de Cuneo, no Piemonte, com boa exposição solar e clima mediterrânico sobre as montanhas circundantes. Desde 2013, a empresa tornou-se de agricultura biológica, mantendo os métodos tradicionais e manuais.

Esse vinho Dolcetto D’Alba 2015 chama atenção pela qualidade da fruta e pelo equilíbrio do conjunto. Foi vinificado e estagiou basicamente em tanques de aço, com uma pequena parte passando pela madeira. Na boca, apresenta-se fresco, com pequenos frutos silvestres, como cereja e framboesa, boa acidez e taninos fáceis.

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Prazeres da Mesa

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