| Informações | |
|---|---|
| Dificuldade: | Fácil |
| Ocasiões: | Café da manhã, Festas, Brunch, Dia a dia, Famíla |
Ingredientes
- 10 porções
- Bolo
- 450 g de açúcar
- 320 g de cenoura
- 250 g de farinha de trigo
- 250 g de óleo vegetal
- 10 g de fermento
- 5 ovos grandes
- Recheio
- 100 ml de leite
- 1,5 colher (sopa) de Nutella
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Cobertura
- 200 g de açúcar
- 50 g de gengibre
- 100 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 12 gemas
Modo de preparo
Bolo
1 Bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. 2 Asse em um recipiente untado ou com papel-manteiga, a 180 °C, de 40 a 45 minutos.
Recheio
Bata levemente, com um fouet, todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.
Cobertura
1 Aqueça o leite e o creme de leite com o gengibre até quase ferver. 2 Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar e junte aos líquidos, lentamente.
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Montagem
Recheie o bolo frio e sirva-o, aquecido no micro-ondas, com a calda gelada.
Receita de Pedro de Artagão, do Grupo Irajá, servidas no Azur, Avenida Delfim Moreira, Posto 11, Rio de Janeiro, RJ;grupoiraja.com.br
