Bruschetta de tomate fresco
Rendimento: 4 porções
Menu: entrada/salada/aperitivo
Cozinha: italiana
4 fatias grandes de pão italiano redondo
6 tomates maduros e picados em cubinhos
4 dentes de alhos inteiros
Sal
Azeite quanto baste
1 xícara de folhas de manjericão
1 Coloque o tomate, alho, sal, azeite e manjericão em uma vasilha e deixe marinar por 1 hora.
2 Doure a fatia de pão em uma grelha dos dois lados. Em seguida, esfregue só um lado da fatia com o alho, regue com um fio de azeite.
3 Coloque o tomate sobre o pão, salpique com pimenta-do-reino, regue com um fio de azeite e leve ao forno para esquentar por alguns minutos. Sirva quente.
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Receita de Sérgio Arno
