Cabrito na brasa
Rendimento: 12 porções
Menu: prato principal
Tempo de 
1 perna de cabrito com cerca de 2 Kg
Sal grosso
50g de tomilho fresco
50g de alecrim fresco
50g de louro fresco
50g de zimbro
1 dente de alho
50 ml de azeite
1 Tempere o cabrito com todos os ingredientes e deixe descansar por mais ou menos três horas.
2 Em seguida, leve para uma grelha e asse por uns 40 minutos, em brasa sem labareda.
3 Sirva com dentes de alho assado e azeite.
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Receita de Rodrigo Martins
