Cabruca apresenta novo menu sazonal em homenagem a culinária junina
O São João acontecerá entre os dias 24 e 29 de junho na Fábrica da Dengo
O restaurante da Dengo Chocolates, localizado em Pinheiros, celebra o mês das festas juninas com um novo menu sazonal que homenageia o milho como protagonista da culinária afetiva brasileira. O restaurante serve, entre os dias 24 e 29 de junho, no almoço e no jantar uma sequência criada pela chef Sanae Mattos, que se inspirou nas celebrações de São João e nos sabores do interior para compor os pratos.
A experiência começa com a entrada, um Croquete de Milho com Queijo Meia Cura. No prato principal, a chef propõe uma combinação de Costela Assada com Farofa de Maçã e Purê de Raízes, que equilibra a intensidade da carne com notas doces e terrosas. Para a sobremesa, Gateau de Milho com Sorvete de Pipoca e Farofa de Flocos de Milho. O valor do menu com entrada, prato principal e sobremesa é de R$139,90.
Já na cafeteria do Cabruca, o clima junino acontecerá dos dias 23 a 29 de junho, os visitantes têm a chance de experimentar a bebida “Miií”, uma combinação inusitada de Suco de Milho, Doce de Leite e Café Gelado (R$28), além da Torta de Paçoca (R$ 23), disponível na vitrine.
Serviço: Av. Brig. Faria Lima, 196 – Pinheiros, São Paulo, SP, tel:. (11) 91077-8623; @cabrucarestaurante
