Camarão do coronel

Rendimento: 2 porções
Menu: prato principal
Cozinha: brasileira / regional

150 g de camarão Vila Franca aferventado e descascado
Sal
Limão
Páprica picante
Pimenta-do-reino
Endro dill
30 g de manteiga
150 g de arroz pronto
50 de batata palha
Cúrcuma
Salsa picada

1 Tempere o camarão com sal, limão, páprica, pimenta e o endro dill. Refogue com uma parte da manteiga e reserve.
2 Derreta a manteiga e misture com o cúrcuma, depois acrescente o arroz, a batata palha e a salsinha.

1 Disponha o arroz sobre a travessa e arrume os camarões sobre ele.

Receita do restaurante Irmãs Rocha