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Carlos Bertolazzi dará aula a portadores de Síndrome de Down
O objetivo é contribuir para a autonomia dos portadores da deficiência que buscam oportunidades na gastronomia
Carlos Bertolazzi, chef Zena Caffé, comandará uma aula de gastronomia para portadores de Síndrome de Down.
A aula realizada em parceria com o Instituto Chefs Especiais acontecerá no dia 24 de abril. Reunindo 12 alunos, entre 18 e 38 anos, a atividade é voltada àqueles que buscam na gastronomia uma oportunidade.
O chef ensinará duas receitas durante o encontro no Instituto Chefs Especiais. São elas: o brownie recheado com doce de leite e o tradicional macarrão alla carbonara.
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Instituto Chefs Especiais
Rua Catanduva, 132, Higienópolis, São Paulo, SP; chefsespeciais.com.br
