Casa Hario oferece cursos sobre cafés especiais em São Paulo
Série de workshops acontece após a compra de grão premiado por mais de R$ 29 mil
A Casa Hario, um espaço único que combina cafeteria, bar, restaurante e loja, anunciou uma série de cursos voltados para os amantes de cafés especiais. O projeto, idealizado por Katia e Mariana Nassuno, busca transformar a paixão pelo grão em conhecimento por meio de workshops imersivos.
A novidade chega após a Casa Hario adquirir parte da safra campeã da 7ª edição do concurso Conexão Caparaó, promovido pela Associação de Produtores Rurais de Pedra Menina (Aprupem). O café vencedor, um catuaí vermelho descascado cultivado a 1.300 metros de altitude**, destacou-se pela sua qualidade excepcional.
As aulas serão conduzidas pela especialista Regina Machado, mestre de torra e educadora na área de qualidade do café. Os workshops acontecem todo o primeiro, segundo e terceiro sábado do mês, com vagas limitadas, proporcionando uma experiência de três horas na própria Casa Hario, localizada no Itaim-Bibi, São Paulo. Os participantes terão acesso a apostilas exclusivas, brindes especiais e certificado de conclusão.
Os cursos são divididos em três módulos, adaptados a diferentes níveis de experiência:
– Introdução aos Cafés Especiais: voltado para iniciantes, aborda as diferenças entre cafés tradicionais e especiais, além de ensinar o preparo utilizando os métodos V60 e Switch.
– Mundo Café Hario: para aqueles que desejam aprofundar seus conhecimentos, explorando a teoria e a prática de diferentes métodos Hario, como Syphon e Prensa Francesa.
– Laboratório Hario: destinado a quem já tem experiência e busca um aprendizado técnico, focando no ajuste de variáveis como moagem, temperatura e tempo de preparo para otimizar o resultado final.
As inscrições estão abertas pelo link
@casahario