Chef – Mesa Brasília 2025
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ago- 2025 -8 agosto
Ariani Malouf
Crescendo entre os temperos e os perfumes da cozinha de sua mãe, Leila Malouf, e tendo momentos afetivos memoráveis na…
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8 agosto
Guilherme Lobão
15 anos cozinhando palavras e alimentando ideias. Pensador da cultura contemporânea, falador sem filtro de tudo quanto é questão polêmica…
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1 agosto
Hállysson Carvalho Cunha
Especialista em Vinhos | Sommelier | Educador | Embaixador do Grupo Miolo no Centro-Oeste Sommelier com mais de 15 anos…
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jul- 2025 -17 julho
Vitor Ávila
Vitor Ávila é barista, mestre de torra e degustador de cafés especiais, com mais de 10 anos de experiência no…
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17 julho
Tonico Lichtsztejn
Tonico Lichtsztejn é chef de cozinha e churrasqueiro, apaixonado pelo fogo e por tudo que pode ser feito na brasa.…
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17 julho
Peu Magalhães
Peu Magalhães é sócio e fundador de algumas das marcas mais vibrantes de Salvador. O Purgatório Bar, um speakeasy listado…
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17 julho
Marco Silva
Nascido e criado no Planalto Central, Marco Silva tem raízes no Distrito Federal e entorno, onde desde menino convive com…
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17 julho
Luiz Paulo Mairink
Luiz Paulo Mairink é cozinheiro e empresário, à frente da Bitaca da Norte. É pesquisador e entusiasta da cozinha mineira…
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17 julho
Leonardo Andrade
Leonardo Andrade é fundador da Companhia dos Fermentados e da Fermentare Escola de Fermentação. Autor da Instrução Normativa 41 (PIQ…
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17 julho
Ju Morgado
Ju Morgado iniciou sua trajetória no mundo do café em 2018 como barista e, atualmente, atua também como consultora e…
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