Colunas
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maio- 2026 -4 maio
Hospitalidade clássica em diálogo com o presente
Entre o Jardim das Tulherias e a Rue de Rivoli, o Le Meurice se impõe. De um lado, o Museu…
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abr- 2026 -28 abril
Quem é Lucas Ripper, braço direito do restaurateur Marcelo Torres no BestFork
Lucas Ripper não acredita muito no acaso. Foi por mera casualidade, por exemplo, que ele entrou no Giuseppe Grill, no…
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27 abril
Café da manhã é a refeição mais importante para o negócio
O Carnaval carioca de 2024 foi um marco na vida da influenciadora Rachel Apollonio e do marido dela, o australiano…
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27 abril
Fifty Fifty: 50% coquetelaria, 50% cozinha,100% imperdível
Fifty Fifty, o premiado bar do casal Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues, traz no nome uma referência à variante clássica…
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22 abril
Alberto Landgraf recebe o chef Tom Aikens no Oteque
O chef Alberto Landgraf convida Tom Aikens, do estrelado Muse, de Londres, ao Rio de Janeiro para participar de jantar…
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21 abril
Fortaleza do Guincho: história, mar e gastronomia perto de Lisboa
Entre Lisboa e Cascais, a paisagem se transforma. A área urbana densa da capital dá lugar a uma costa exposta,…
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20 abril
Viviane Mello assume Casa Magnólia, no Rio
A premiada chef Viviane Mello acaba de assumir a chefia de operações de todos os treze restaurantes do grupo Pulse,…
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16 abril
Restaurante não é só comida: é experiência
Por Caio Fontenelle, chef e fundador de três casas em Blumenau (SC) Servir pratos de qualidade é a obrigação de…
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14 abril
A leitura por trás do Michelin no Brasil
Tudo tem dois lados – isso é fato. E a premiação que aconteceu na noite de ontem (13), no Copacabana…
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13 abril
Madame Olympe: a primeira estrela não se esquece
O Madame Olympe, dos chefs Claude Troisgros e Jessica Trindade, conquistou sua primeira estrela Michelin em cerimônia no Copacabana Palace.…
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