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Quem é Gonzalo Vidal, chef argentino que lapidou seu talento no Rio de Janeiro e abriu o Gonza

Por: Daniel Salles Nascido há 39 anos em Santa Fé, município argentino a 470 quilômetros de Buenos Aires, Gonzalo Vidal…

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Belém é uma festa… o ano inteiro!

POR GUTA CHAVES Belém desperta os sentidos antes mesmo de se sentar à mesa. O calor úmido envolve, o cheiro…

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Sabor de Florença ao alto 

Se você está visitando Florença e cansou de andar com o nariz para cima, em busca de obras de arte…

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Tendências na gastronomia para 2026

Basta chegar o final do ano para baixar a Mãe Diná das panelas e sair falando sobre as tendências na…

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Catalunha: Entre Tradição, Técnica e Experiências Gastronômicas

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Três estrelas Michelin à beira-mar: a cozinha de Quique Dacosta

Por Cecilia Padilha (@yeswecook) Em Dénia, cidade costeira da Comunidade Valenciana, a uma quadra do Mediterrâneo, está um dos restaurantes…

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De lavador de pratos a diretor operacional: a trajetória de Gerson Meneses no grupo Rubaiyat

Por: Daniel Salles Filho de cearenses, Gerson Meneses nasceu na capital paulistana há 42 anos. Ex- gerente do Galeto’s por…

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Chefs on Fire 2025: brasa, criatividade e experiência em Cascais

Por: Cecília Padilha (@yeswecook) A chama do Chefs on Fire voltou a acender-se em 2025, em Cascais. O festival, que…

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San Pedro de Atacama além do deserto

San Pedro de Atacama é daqueles lugares que, à primeira vista, parecem existir apenas para ser contemplados. O pequeno povoado,…

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San Sebastian…do Rio de Janeiro

A cidade do Rio de Janeiro desembarca, com a bênção de São Sebastião, seu santo padroeiro, em San Sebastián, no…

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