Colunas

Quem é o mandachuva do Gurumê, japonês despojado que pretende faturar R$ 260 milhões neste ano

Fundado em 1992, o grupo Trigo está cercado de números superlativos. Trata-se de uma das maiores empresas do setor de…

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Rock in Rio para VIPs

A chef Heaven Delhaye está, pela primeira vez, comandando o catering da área VIP do Rock in Rio. Ela trabalha…

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Jantares com convidados especiais embalam aniversário de 20 anos do Amado

Já se vão 20 anos desde que o mineiro Edinho Engel, embalado pelas cores e sabores do seu restaurante Manacá,…

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Receita para restaurantes e bares surfarem no boom de turistas estrangeiros no Rio

“O Zazá Bistrô é escolhido pelos gringos desde a época da inauguração”, diz Zazá Piereck, uma das sócias do restaurante,…

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Festival Chefs no Motel leva gastronomia para 69 motéis brasileiros

Como tudo hoje em dia é avaliado pela “experiência”, ouso dizer que Chefs no Motel é um dos festivais mais…

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Aviação Executiva abre novos caminhos para o enoturismo brasileiro

Sair de Brasília pela manhã, embarcar em um avião executivo, chegar à Chapada Diamantina, visitar uma vinícola, almoçar entre os…

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A reinvenção da roda: prêmios, novas casas e receitas atualizam o ancestral segmento de pizzarias

Se não dá para reinventar a roda, o mesmo vale para a pizza, cujas feições atuais remontam à Itália do…

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Amelia e operações do novo Sofitel Ipanema ampliam a oferta de restaurantes em hoteis no Rio

Foi-se o tempo em que os restaurantes de hotéis no Brasil, tirando uma exceção ou outra, só ficavam cheios no…

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VIK celebra a Vendimia brasileira com vinho, gastronomia e experiências

Eleita a melhor vinícola do mundo em 2025 pelo ranking World’s Best Vineyards, a VIK volta a celebrar a Vendimia…

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Champagne além dos clássicos

Tenho uma confissão a fazer antes de começar: eu adoro os clássicos. Gosto da tradição, da história e de tudo…

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