Edição 258
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ago- 2025 -27 agosto
Truque pra vida: Nhoque igual de avó
GNOCCHI DE BATATA 4 porções INGREDIENTES1 kg de batata inglesa ou asterix130 g de farinha de trigo1 gema de ovo1…
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26 agosto
SEM PAPAS NA LÍNGUA
A língua está na moda, é um fato. O segredo para tornar o prato ainda mais interessante está no modo…
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26 agosto
Mesa Ao Vivo Goiás / Ian Baiocchi: Pamonha é só aqui
FOTOS RICARDO D’ANGELO Chef e empresário, Ian Baiocchi é o nome por trás de alguns dos principais empreendimentos gastronômicos de…
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26 agosto
RECEITA COM BACALHAU
O bacalhau é uma peça que combina com preparos e temperos variados, além de cair bem em diferentes ocasiões: almoço…
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26 agosto
FOCACCIA COM SARDINHA DO DÁRIO COSTA
A sardinha nunca foi tão adorada pelos chefs, cultuada por seu preço, louvada por sua quantidade de ômega 3. Virou…
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26 agosto
Das caixinhas para o prato
FOTOS JONATHA FERREIRA BONGESTAB O sobrenome Nagayama não deixa dúvidas: é sinônimo do que a culinária japonesa tem de melhor.…
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26 agosto
Um drinque e a conta
A tendência dos coquetéis que parecem sobremesas chegou ao Caledonia Whisky & Co – bar paulistano especializado na bebida alcoólica,…
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26 agosto
JOVEM DE MEIA IDADE
BATE-BOLA/ MARCELO PAPA POR DIDÚ RUSSO FOTOS DIVULGAÇÃO Desde 1976, o Marques de Casa Concha carrega a tradição da Cabernet…
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