Edição 260
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nov- 2025 -4 novembro
Truque da Vida: Quiabo com e sem baba
QUIABO FRITO 2 porções INGREDIENTES 300 g de quiabo fresco½ xícara de farinha de trigo¼ colher (café) de páprica picante¼…
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out- 2025 -28 outubro
Não é chá
Parece chá, mas não é. E não estou falando de sabor, ok? É que o café da Cafellow vem em…
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28 outubro
NEGRONINHO
1 DRINQUE RECEITA DO AMANA 30 ml de gin Bulldog 30 ml de Campari 30 ml do nosso vermute de…
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28 outubro
SALTED LATTE
1 COPO RECEITA DE VITOR RIBAS, DO RONIN CAFÉ 20 ml de xarope de baunilha do Cerrado 40 g de…
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28 outubro
MOTCHIXINHA
10 UNIDADES RECEITA DO CHEF ADRIANO KANASHIRO, DO KUREIJI MASSA 4 colheres (sopa) de farinha de arroz glutinoso 2 colheres…
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28 outubro
PIRARUCU EMPANADO EM TAPIOCA COM PONZU DE AÇAÍ
4 PORÇÕES RECEITA DA CHEF TELMA SHIMIZU, DO AIZOMÊPIRARUCU EMPANADO COM TAPIOCA500 g de lombo de pirarucu12 folhas de shissôQ.b.…
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28 outubro
PIRARUCU CONFIT
1 PORÇÃO RECEITA DO CHEF ADRIANO KANASHIRO, DO KUREIJI PIRARUCU 200 g de filé de pirarucu 1 xícara de banha…
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28 outubro
TORTA DE MAÇÃ, DO AIZOMÊ
4 PORÇÕES RECEITA DO CHEF CONFEITEIRO RAFAEL AOKI TARTE TATIN 6 maçãs Fuji 200 g de açúcar demerara 150 ml…
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28 outubro
BRÛLÉE DE DOCE DE LEITE COM PICLES DE PERA
5 UNIDADES RECEITA DA CHEF ROBERTA CIASCA, DO LIBÔ BRÛLÉE 250 ml de creme de leite fresco150 ml de leite …
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28 outubro
TAQUITOS DE CAMARÃO
8 UNIDADES RECEITA DA CHEF ROBERTA CIASCA, DO LIBÔ TAQUITOS 8 folhas de alface romana baby 2 g de ciboulette…
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