Fervura
Notinhas e notícias quentes
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mar- 2026 -12 março
TORTA CORINGA DA MARI MOTA
BASE DE AMÊNDOAS 160 g de manteiga70 g de açúcar de confeiteiro2,5 g de sal25 g de ovo90 g de…
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8 março
RECEITA DE JOSÉ PIRES
PETISCOS DE LEGUMES GRELHADOS COM VINAGRETE DE RÚCULA PICANTE 2 PORÇÕES LEGUMES GRELHADOS 300 g de quiabo300 g de abóbora…
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8 março
Vale o sal
A marca do sal também pode trazer variações. Um dos exemplos mais famosos na gastronomia mundial é a comparação entre…
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fev- 2026 -13 fevereiro
CARBONARA
1 PORÇÃO 200 g de spaghetti110 g de gema60 g de pecorino ralado fino80 g de guancialePimenta-do-reino, quanto baste 1…
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13 fevereiro
Eu vou tomar um tacacá
FOTOS DIVULGAÇÃO Você já foi a Belém, ao Pará, à Amazônia? Então vá! E parafraseio o trecho de Dorival Caymmi…
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13 fevereiro
É fake!
Em nada o salmão lembra o Saci Pererê – mas o que não faltam são lendas (eufemismo pra mentiras mesmo)…
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13 fevereiro
Desjejum japonês
FOTOS DIVULGAÇÃO Não precisa atravessar o globo para provar um autêntico café da manhã japonês (mas, se quiser, pode). Quem…
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dez- 2025 -24 dezembro
O quilo é do Brasil
FOTOS: REINALDO CANATO A nona edição do concurso O Quilo é Nosso, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes…
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24 dezembro
Vanguarda Artesanal
FOTOS DIVULGAÇÃO Em 2023, após anos de luta de todo setor, incluindo nós do Mundo Mesa, a Secretaria de Agricultura…
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24 dezembro
Cozinheiro e diretor
FOTOS HIGOR MARANHO Foto: Paulo Vitale Do bioma conhecido por sua natureza selvagem, brotam histórias de cozinha de mãos variadas…
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