Receitas Dia 4
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abr- 2025 -4 abril
Chef Jailson França
“Caiu na rede é peixe: uma visão para a valorização dos pescados locais”Garacimbora (peixe da região) na manteiga da terra,…
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2 abril
CHEF Lubyanka Baltar
RECEITA Tartar de Carne de Sol com hollandaise da terra INGREDIENTES80 g de carne de sol picada5 g de pimenta…
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2 abril
CHEF Rafael dos Santos
RECEITA Para não dizer que não falei das flores INGREDIENTESMassa Sablée62g de ovos inteiros (aproximadamente 1 ovo)85g de açúcar de…
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2 abril
CHEF José Tavares
RECEITA Menina brejeira INGREDIENTES600 g de carne de sol500g de banana comprida250 g de cebola roxa cortada à juliene200 g…
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2 abril
CHEF Ana Cloris
RECEITA Doce memória de engenho INGREDIENTESDoce de batata doce250 g batata doce250 ml leite coco80 g açúcar refinado Chantilly de…
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2 abril
CHEF Carlos Ribeiro
RECEITA Cuscuz de Galinha-d’Angola com Quiabo e Leite de Coco INGREDIENTESgalinha-d’angola em pedaços 2 xícaras de flocão de milho1 litro…
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2 abril
CHEF Rodrigo Oliveira
RECEITA “Cuscubinhos” INGREDIENTES“Cuscubinhos”150g flocão de milho150g água100g leite100g queijo de coalho50g tapioca granulada50g quejo minasSal refinadoLeite coalhado3 lt leite50g vinagre…
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1 abril
Chef João Batista
TILAPIA COM RATATOUILLE BRASILEIRA6 PESSOAS Ratatouille Brasileira 10 de Jilós 12 quiabos 10 maxixe 16 tomate cereja Raiz açafrão fresco…
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1 abril
Receita Tássia Magalhães
CHEF Tássia Magalhães RECEITA: Arancini de cebola INGREDIENTESPURÊ DE CEBOLACEBOLA BRANCA 0,500 kgMANTEIGA 0,046 kgSAL QB kg MASSA ARANCINIPURÊ DE…
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