Receitas Mesa Brasília 2025 – Dia 14
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ago- 2025 -14 agosto
Claude Capdeville
**Tema:** Petiscos frios que aquecem o paladar. **Receita 1 – Bruschetta d'Espanha** – Melão – Tomatinhos Cereja – Cebola roxa…
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13 agosto
Carla Saueressig
Chás e Meles – Harmonizações 1 – Uma fatia de Salame Artesanal Cinfães (MG), Mel com Mate Mbee – Matiá…
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13 agosto
Ariani Malouf
Cozinha Nativa, Alma de Bar 1. Crispy de mandioca, crudo de mignon curado e aioli de pimenta de cheiroIngredientes:– 400g…
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13 agosto
Ana Negra
Ceviche de Cogumelos, Tucupi, pimenta de macaco e mangarito Rendimento: 80 porções pequenas (aprox. 1 colher de sopa cada) Ingredientes…
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13 agosto
Marcos Silva
Ceviche de Cogumelos, Tucupi, pimenta de macaco e mangarito Rendimento: 80 porções pequenas (aprox. 1 colher de sopa cada) Ingredientes…
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13 agosto
Jonathan Albuquerque
MINDUIM MINDUIM – Um gole de afeto nordestinoNo coração do Nordeste, onde o calor da terra se mistura com o…
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13 agosto
Cristiano Komiya
Yamakake de Maguro Ingredientes (40 porções): – 1 kg de inhame – 2,8 kg de atum fresco (40 porções de…
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13 agosto
Eduardo Nobre
Aula Cocktails com Vinhos Espumantes Café Sbagliato 40 ml Campari infusionado com café, 40 ml vinho do porto tawny e…
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13 agosto
Ana Camargo
Crudo de Atum Nikkeo Rendimento: 80 porções individuais Molho Nikkey Ingredientes: – 55 g de molho de ostra – 129…
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13 agosto
Giovana Lima
Frutto della Passione Rendimento: 1,6 litros Nossa versão autoral, inspirada no clássico coquetel “Americano”, equilibra refrescância, citricidade e um leve…
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