No dia 22 de agosto, o Celeiro Arimbá, restaurante comandado pela chef Angelita Gonzaga em São Paulo, inaugura um novo espaço com jantar especial assinado pelo chef capixaba Juarez Campos. A noite celebra a ampliação do restaurante, que agora conta com uma cozinha show no salão principal e um ambiente exclusivo para eventos, aulas de culinária e experiências personalizadas.
Juarez Campos, sócio do restaurante Oriundi em Vitória (ES), é um dos nomes mais respeitados da gastronomia capixaba. Para ele, o Arimbá se tornou uma verdadeira embaixada da cozinha do Espírito Santo em São Paulo. “Nossa culinária é essencialmente feminina, com chefs de altíssimo nível, e o trabalho da Angelita valoriza profundamente nossas tradições. Estou muito feliz em participar deste momento tão especial, trazendo sabores da nossa terra”, destaca.
O jantar, aberto ao público mediante reserva antecipada no valor de R\$ 220 por pessoa, será servido em formato degustação e harmonizado com vinhos brasileiros e chope artesanal. A experiência começa com um drinque preparado com a cachaça orgânica Princesa Isabel, de Linhares (ES), e segue com um ceviche de moqueca crua. Entre as entradas, o menu inclui arancini de moqueca, cappuccino de bobó de camarão e pastel de torta capixaba. Como prato principal, a tradicional moqueca será o destaque da noite, encerrando com a clássica torta de coco das moquequeiras — sobremesa típica que carrega memória e sabor afetivo.
Fundado por Angelita Gonzaga em 2015, o Arimbá é dedicado à culinária brasileira de raiz, com forte influência da cozinha capixaba, terra natal da chef. Originalmente localizado em Perdizes, o restaurante passou a ocupar, desde 2022, um galpão na Vila Romana, onde funciona como Celeiro Arimbá. O cardápio da casa valoriza ingredientes como milho crioulo, farinha de monjolo, fubá de moinho d’água, feijão manteiga e pescados da costa do Espírito Santo, reforçando o compromisso com a autenticidade e a cultura alimentar brasileira.
Com a inauguração da nova cozinha aberta, o Arimbá amplia sua proposta e passa a oferecer uma programação de aulas e eventos, reforçando sua vocação como espaço de troca, afeto e valorização das tradições. As reservas para o jantar do dia 22 podem ser feitas pelo telefone (11) 93454-9337.
@espacoarimba
