Cerveja especial para o Dia da Mulher

O Dia Internacional da Mulher é comemorado anualmente no dia 8 de março. E para esse ano, a Cervejaria Paulistânia e o Eataly, em São Paulo, vão produzir uma cerveja em homenagem a todas as mulheres.

A receita dessa cerveja foi desenvolvida por duas profissionais do mercado cervejeiro, a mestre cervejeira Dani Mingatos e a sommelière Candy Nunes.

A bebida será uma homenagem a deusa romana da agricultura e dos cereais, Ceres. O nome da bebida vai ser Ceres Visia. Uma curiosidade é que segundo os mitos romanos, foi essa deusa que ensinou a arte de transformar grãos em pães e em bebidas fermentadas.

“Não podemos nos esquecer da importância e da presença das mulheres na história da cerveja, de deusas a
cientistas, desde a sua concepção até os dias atuais. E essa presença vai além, quando vemos que ainda há muitos espaços a serem ocupados por nós, mulheres, com excelência, profissionalismo, resistência e elegância”, ressalta Dani Mingatos.

A bebida vai seguir o estilo American Wheat e conta com inspiração nas cervejas de trigo alemãs “A ideia tem dois pontos relevantes: queríamos uma Ale, pelo uso da saccharomyces cerevisiae, e que fosse repleta
de cereais em sua composição, afinal a homenagem é para a deusa romana Ceres, já que será feita no Eataly”,
conta Candy Nunes.

A identidade visual da bebida também foi criada por uma mulher. Ficou a cargo da artista plástica Jeska Barbosa criar todas as peças da Ceres Visia.

A brassagem da cerveja vai acontecer na microcervejaria da Paulistânia, localizada dentro do Eataly, na Vila Nova Conceição, no dia 8 de março, das 11h às 19h. Para presentear as mulheres, a cervejaria vai dar um copo de cerveja para as mulheres que estiverem presentes e postarem fotos ou vídeos sobre a produção.

Data: 8 de março, das 11h às 19h

Endereço: Eataly São Paulo – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489, Vila Nova Conceição – São Paulo