O Estado do Rio de Janeiro será palco, entre os dias 25 de julho e 2 de agosto de 2026, da primeira edição latino-americana do Chefs Week, um dos mais respeitados encontros internacionais dedicados à gastronomia, ao vinho, ao turismo e à cultura. Após consolidar sua trajetória em Portugal, o evento chega ao Brasil com uma programação que reúne alguns dos chefs mais premiados da atualidade, rótulos de referência mundial e uma agenda pensada para aproximar profissionais, produtores e amantes da boa mesa. A cidade do Porto participa como convidada internacional desta estreia.
Destino gastronômico
Ao longo de nove dias, o Chefs Week ocupará diferentes cenários do Rio de Janeiro, Niterói e da Serra Fluminense, promovendo banquetes exclusivos, degustações, harmonizações, masterclasses, fóruns, roteiros gastronômicos e experiências que valorizam tanto a culinária quanto o patrimônio cultural e vitivinícola fluminense. A proposta amplia o protagonismo do estado no calendário internacional de eventos gastronômicos e reforça seu potencial como destino para quem busca experiências ligadas ao vinho, à cozinha autoral e ao enoturismo.
Um dos principais palcos da programação será o Copacabana Palace, que receberá encontros entre chefs estrelados, produtores de vinho, jornalistas especializados, empresários, pesquisadores, representantes do setor de turismo e pequenos produtores. A agenda também se estende a vinícolas da região, criando uma conexão entre a gastronomia contemporânea, os vinhos e a produção local.
Conexão Portugal-Brasil
A delegação portuguesa reúne alguns dos maiores nomes da cozinha do país. Entre eles está Vítor Matos, um dos chefs mais premiados de Portugal, responsável por seis estrelas Michelin distribuídas entre os restaurantes Antiqvvm e Blind, no Porto, 2Monkeys, em Lisboa, Oculto, em Vila do Conde, e Schistó, em Peso da Régua. Também participam João Oliveira, do restaurante Vista, no Algarve; Pedro Lemos, do restaurante que leva seu nome no Porto; Marlene Vieira, uma das chefs mais influentes da nova geração portuguesa e à frente do restaurante Marlene, em Lisboa, além de Vítor Sobral, restaurateur e referência internacional da gastronomia portuguesa.
O Brasil também estará representado por uma seleção de chefs de destaque. Já estão confirmados Thomas Troisgros, do Oseille; João Paulo Frankenfeld, da Casa 201, e Alberto Morisawa, do Mee, no Copacabana Palace, todos reconhecidos com uma estrela Michelin e responsáveis por cozinhas que figuram entre as mais relevantes do país.
Idealizado pela revista Gula, uma das publicações mais tradicionais da gastronomia brasileira, o Chefs Week Rio de Janeiro conta com apoio do Turismo de Portugal, da ViniPortugal e da Câmara Municipal do Porto. A iniciativa também recebe suporte institucional da Secretaria de Estado de Turismo do Governo do Estado do Rio de Janeiro, do Turismo do Rio de Janeiro e das prefeituras de Niterói, Maricá e Areal.
