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    Andre Ornelas

    As raízes mineiras são ponto importante na história de André Ornelas. Aos 32 anos, ele é formado em Tecnólogo em…

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    Giovanni Rene

    Com passagens em restaurantes de renome como A Casa do Porco e La Casserole, além da atuação como souschef e…

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    Lena Araújo

    Lena Araújo é chef pastaia, especialista em massas artesanais italianas pouco conhecidas no Brasil, sendo que muitas delas correm risco…

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    Bruno Oliveira (Bruninho)

    Um empreendedor, aprendiz de cozinheiro e aficionado pela boa carne. É assim que Bruno de Oliveira, mais conhecido como Bruninho…

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    Radicado nos Estados Unidos desde 2020, Eduardo Nobre atua há 18 anos no mercado gastronômico. Durante este período, portanto, trabalhou em…

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    Adriana Labarrère sempre foi apaixonada por chocolate. Mas foi o contato com o cacau durante uma viagem para o sul…

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    Guillaume Petitgas

    Segundo a tradição francesa, o maître boulanger Guillaume Petitgas é um expert em pães, folhados e doces. Apaixonado pelo que…

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    Nascido e criado em Brasília, André Rochadel atua profissionalmente na cozinha há 10 anos. Mais do que isso, tem como…

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    Henrique Sá Pessoa

    Henrique Sá Pessoa nasceu em 1976, em Oeira, mas foi durante um intercâmbio nos Estados Unidos que descobriu o gosto…

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    Claúdia Colamarco

    Claúdia Colamarco é bacharel em nutrição, mestre e doutora em ciência e tecnologia de alimentos pela Universidade Federal de Viçosa…

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